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「ラーメン 並¥700+のりW¥200-」@横浜ラーメン 山本家の写真この日は10時に西新宿の設計会社で打合せ、11時前に終わりランチですが流川さんは11:30からで待てなかったのでコチラでした❗
11:08着で外待ち2名に接続、ちょうど開店してワンロット目の方が食べてるのでしばしお待ちを😝
10分待ってカウンター、券売機で間違えて麺量中を押しちゃったので並に変えてもらいその分で海苔はダブル🎵
大人気のコチラですが店主さんと助手さんの2名なので目がまわりそうな忙しさですが接客は柔らかく挨拶は完璧、他の店も見習ってほしい神オペでした👼
そんなこんなでライスに続き御対麺、海苔ダブルは他にいないので見た目がgood
都合13枚の海苔に比べライスが小さいよね、この時点でお代わりを決意☝️
スープは豚骨の旨味がダイレクトにきて鶏油は円やかでコクが素晴らしくメチャ美味いです👍
酒井製麺の短い微ウェーブ麺は家系ではかなり細め、普通でお願いしましたがモッチリしていてぺちゃったほうれん草と食べるとたまらん旨さ💓
豚チャーは、私が食べて来た家系の中では出色の旨さ💯
高台から見える丸い蓋したマシーン?でトングで返し返し焼いてるのが見え美味しいことにも納得です👌
海苔は5枚で¥100ですから高級海苔、風味が抜群でスープを浸してニンニクライスと食べても風味が負けませんよ💕
それとコチラの豆板醤は水っぽくなく風味が素晴らしくメチャ気に入りました🥰
ライスにたっぷりニンニクと豆板醤を塗りたくり海苔巻いて食べれば麺じゃなくライスを食べに来たと実感🤔
ライスのお代わりだって優しく素早くで気持ちよく2杯食っちゃいましたよ🤗
大台超える奴と変わらぬ大満足でしたよ🎉
御馳走様でした。

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こちら前回お邪魔した際
木耳トッピングが不完全燃焼に終わったので
検証含めて再訪検討中です(;^_^A

YMK | 2022年6月14日 07:09

おはようございます

やはり接客が良いと気持ちが良いですね。
ガッチャマンさんも結構食べますね。
二十代の頃は、ラーメンに無料ライス5~6杯は食べていたりしてましたが今はライス1杯が限界ですね。
家系ラーメン、イコールライスですね(^^)d

黄門チャマ | 2022年6月14日 07:39

おはようございます^^
「今週の家系」第一弾ですね(笑)
ここは評判いいですね。家系しばらく食べていないのでどこかで
頂きたいと思っています。
w太氏の場合は「今月の家系」ですが(*^-^*)

mocopapa | 2022年6月14日 07:57

海苔のW圧巻

家系さんの上質のバリバリの食感の板海苔好きです
因みに、ごはんは食べないので、スープに浸る前に先食い派です

虎ん黄色 | 2022年6月14日 07:59

おはようございます☆

ニンニクと豆板醤を載せたライスには海苔増しは鉄板ですよね。
最近家系に行くとライスがメインに感じられるようになって来ましたよ。
久しぶりに濃厚な家系をいただきたいです。

ノブ(卒業) | 2022年6月14日 08:25

おはようございます。
しっかり堪能されましたね😃
接客で気持ち良く食事できるかハッキリ違うことを改めて感じられるレポですね。

塩対応 | 2022年6月14日 08:40

おはようございます😃

またまたー
こんなん見たら食べたくなるじゃないですか。
今日在宅なんでアソコ行っちゃおうかな😆

としくん | 2022年6月14日 09:03

こんにちは。

店舗情報見るとライス終日無料でおかわり自由なのですね。
これはまさしくOG党仕様で総裁が喜びそうです。

glucose | 2022年6月14日 09:21

こんにちは。
ライス無料良いですね。
2杯行けちゃうくらい旨いんですね~

kamepi- | 2022年6月14日 09:45

こんにちは!
家系でライス無料と有料の店舗の違いが未だにわかりませんね🤔
神奈川の名店は基本有料ですよね🤚

川崎のタッツー | 2022年6月14日 11:15

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

オープン当初に行って以来ですが、11:00過ぎの時間帯でも行列発生とは人気も定着しているようですね♪
開店当初にヘルプで居て、たまたまお話することが出来た三茶の大塚家さん(修行元での仲間とのこと)もレベルが高かったので、機会があればおススメです(^^)

つちのこ | 2022年6月14日 11:46

どもです!
ここはきちんと美味いですよね
新宿西口のチェーン、資本のラーメンだらけの中でよくやっています
チャーの調理には気づきませんでした
武蔵家系譜はチャーが唯一といっていい弱点ですから
そちらを底上げされているとは期待が高まりますね。

さぴお | 2022年6月14日 12:41

こんにちは
中々良い感じのお店ですね~
ライス無料はありがたい限り。
しかし家系ってなんでこんなに安いんだろう。

がく(休養中) | 2022年6月14日 16:52

こんにちは。

オープン以来行っていないです。豆板醤がかなり辛かった記憶です。

やっぱりネコが好き | 2022年6月14日 17:18

こんにちは
メチャクチャ美味しそうです。
お腹減り過ぎてため息が出ます。
『ま』を付けて上から読んでも下から読んでもにしたくなる発作が出ました。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年6月14日 17:23

しばらく皆さまへのコメントは控えてぢっちゃんさんの過去レポにコメントしていこうかと思っています。今しか出来ないかなと。だから自分へのコメントもしなくて大丈夫です。わがままですいません、。よろしくお願いします。

あらチャン(おにぎり兄) | 2022年6月14日 17:24

こんばんは。
すっかり家系おじさんですね(笑)先日家系食べましたが、やはり豆板醤は私には不要でしたよ(>_<)ライスの映えを狙うなら絶対豆板醤のせたほうが彩はいいですけどね🤣

poti | 2022年6月14日 18:10

こんばんは!

海苔が13枚とは、半端ないですねェ~
こんだけありゃ、ライス2杯も必然ですかナ😁

こんばんわ~

海苔Wで華やかになりますね~。

ライスを巻き巻きして頂きたいですよ!

たく☆ | 2022年6月14日 19:04

本当に美味しそうな見ため。
家系はしばらくたべてない

もげもげ | 2022年6月14日 19:58

麺じゃなくライス食べに行く……その気持ちよく分かります。
ここはノーマークでしたが、なかなか良さそうで。

RAMENOID | 2022年6月14日 20:53

ラーするガッチャマンさん こんばんは。
こちら、オープン当初に行ったっす。たまにお店の前を通るっすがいつも大行列っすよね。場所柄、半ラーメンがあるのでご飯をメインにする自分にはうれしいっす。

おっ、大満足の家系ですね。
この店は知りませんでした。要チェックです。

まなけん | 2022年6月14日 22:05

ラーするガッチャマンさん、こんばんは。

のりWはライス食べる気満々でしょうね!!
これはオススメな家系のスタイル。
ライスが恋しくなってきました!
2杯以上は食べたいなと思うのも仕方ない事ですよね。
それにしても美味そうですモグ( ・ω・c)モグ

ひゃる | 2022年6月14日 23:35