なんと９年ぶりの訪問♪
w(゜o゜)w

しかも
塩限定の日と狭き門♪

1115着
外待ち4人に接続
(o^-')b !

濃厚塩つけ麺 並(1100)を購入しました。

店内はワンロット四人入れ替え式

茹で時間12分かかる太麺が着丼！

塩は具材が別皿じゃないんですね～
こだわりで別皿提供と記してあったので
具材載せて出てきた時は
塩つけ麺は拘り無いって事で解釈で良いのですかね？
なんだか？食べる前にテンションざがりまくり
(+_+)

麺は饂飩ばりなモッチリ感で
そのまま食べても小麦感じ喉ごし抜群！
つけ汁は
濃厚な豚骨魚介でカエシの変わりに塩ダレが加わるので
味わいが醤油ダレより
ほんのり甘さあり
濃厚なのにサラサラしていて
分かりやすくて
美味しいのかも知れない？
具材のレモンを絞ると
グッと爽快感が出て美味しくなりました。

具材のワカメは食感や色味なのかな？
そんな？感じですが
キクラゲとかの食感の方が面白いかも？

チャーシューロースや半味玉も
とても美味いけど…ガッツリ食べるなら
具材なしの素つけ麺(850)頼んで
麺マシ(有料)して
腹一杯食べた方がいいかも？
やっぱし麺が美味しいですからね～
(*^O^*)

スープ割も美味しかったです
ご馳走様でした。
m(__)m