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「チャーシューワンタン麺 950円」@やじ満の写真3/17
ふぢのさんから、道なりに歩いて此方へ。。かなり盛況で空席は2~3。
此方はL字カウンターで奥に広く一番奥が厨房。。愛想の良いおかみさんと若旦那が対応してます。やはり此方でも緑茶とお冷やのW提供ですね。
此方もHPでオススメしていた、ワンタンチャーシューを注文。
登場は早めで5.6分。
早速。。いかにも中華そばって感じの鶏ガラ醤油ベース。
塩分はやや抑えめですがいかにもって言うのが築地らしさのようにも感じますね。
麺はふぢのさんよりも更に細いタイプのものを使用で色から察するに卵麺のようですね。。。
茹で具合は標準的な仕上がりに思えたが、ややボソッネチッとした食感。。そして麺自体の味わいも、もうチョットかな~と言った印象。
チャーシューはこれまた昔ながらと言ってもいい感じのもので、脂身も少ないもの。
厚さは3~5㎜程度で結構厚め。。
此奴が5枚搭載されており、肉の味わい重視の薄味。。
昔ながら独特の風味が楽しめると同時に食べ応えもあり、此奴は中々いいかもしんない。
ワンタンはツルッとした皮が柔らかくスープもよく吸っていい感じだったが残念ながら、中の餡がチョット獣臭が鼻につく感じが残りマイナスイメージですね~
逆にメンマは大降りのモノが結構な本数搭載されており、甘めの味付けも食感よく食べ応えあって良かったッスね~
結局此奴も完食。。ご馳走様~
まあまあと言ったところでしょうか。。此方は常連さんの注文に偏りがなかったので、次回来ることが有れば限定メニューに挑戦したいです。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

またまたどうもです

ってやっぱり2杯目食べてるし、徹夜明けでしょ?
1杯目で胃も覚醒したって事ですかね。
しかし朝からきちんとしたラーメンが頂けるのはさすが築地ですかね。
でも私は出来れば寿司が食いたい・・・(爆

UNIA。 | 2009年3月17日 10:07

連食乙です。

出張で寝ないでくださいよ~(笑)
やっぱ、築地の朝は早いですなぁ!

てつ | 2009年3月17日 11:13

ふぢのでの「ワンタン麺」の怒りを
コチラやじ満でぶつけているのかと思っちゃいましたw

やじ満のお店の雰囲気が好きですねぇ
古き良き昭和レトロ感が...
まぁ、ふぢのも一緒なんですがねw

それにしても、徹夜明けの朝から連食の完食、スバラシス!
でも、徹夜明けのテンションだから行けたのかもw

自分は海鮮タップリは行った五目そばでの再訪を考えております。

あかいら! | 2009年3月17日 11:56

どうもです~。

あら~徹夜ですか・・・お忙しそうですねぇ(汗)。
しかし、朝から連食とは恐れ入りますです!!
昔ながらの醤油は結構好きですよ~。
点数は伸びなかったようですが、気持ちは和んだかな??
出張はドコかなぁ~??ラーできたのでしょうか?(笑)

おうじろう | 2009年3月17日 14:38

こんにちは♪
徹夜明けで連食とは恐ろしい(笑)
こちらはかなり昔に鮨屋の友人の仕入れに付き合った時に行ったことがあります
久しぶりに連れていってもらおうかなぁ

&Y1C | 2009年3月17日 17:03

こんばんは~。
築地で連食、正しい姿勢だと思いマッス (*^m^*)!!
朝食と言うところがまた見習わないとアカンと思いましたぁww
土曜の早朝から巡ってみたいです!!

プリティ | 2009年3月17日 22:29

皆様おはようございます。

さん
徹夜するとナチュラルハイみたいになって、行けちゃいましたね~
でも築地市場って凄いッすよ。
アレは1つの街です。
ラーメン中々でしたがワンタンがちょっと古かったみたい。。

てつさん
とりあえず寝ませんでしたよ~
それどころじゃなかったです。
6時でバリバリ稼働してましたからね~
こんな事でもないと来られないですよ。

あかいら!さん
お久しぶりッす。
参考にさせて頂きました~
此方のお店は雰囲気いいですね~
お店の方も丁寧ですし、ラーメンも良かったです。
次は五目ですか!
私はアサリか常連さんが頼んでいた、ラーメン(ホワイト)って奴を見てみたいっす。

おうじろうさん
いやぁ急がしいっす。
それに加えて出張でしたので、泊まって2日分働かざる終えませんでした。
そのご褒美で築地のラ食が出来たので良かったですよ。。

&Y1Cさん
>徹夜明けで連食とは恐ろしい(笑)
多少ハイ気味だったんで2件いっちゃいました~
築地いいですね~
今度は寿司も食べたいです。

プリティさん
早朝から食べられる地域が会社の側で良かった~
思わず2件いっちゃいました。
帰りに井上の隣にある座席2のお店がありましたが、流石にスルーしました。。
次回はこれも絡めていこうかな。。






3ちゃん | 2009年3月18日 09:48

どうもです!!
築地でも海鮮に目もくれないw
素敵です!!
私、こちらではやや海鮮に未練を感じた結果、『牡蠣』いただいちゃいましたから(笑)

| 2009年3月21日 07:17

どうもです!

どうしてもラーメンと思ってましたが、次回訪問時は流石に海鮮行きたいですよね。。
やや、このお店ではワンタンが残念でしたが、
市場で食べるラーメンはナカナカ乙ですな~

3ちゃん | 2009年3月22日 23:44