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「醤油らーめん 850円」@とものもとの写真その名声を耳にして、長らくブックマークしていた。
こちら方面の用事を利用して、念願の初訪問。

きれいなスープと色鮮やかさが印象的。
チャーシューをスープに沈めたあと、
レンゲを使って澄んだ醤油色のスープを味わう。
香り高くも沁みわたるような味わい。
シンプルながらも複雑で、私には材料の分析はできない。
ほどよい量の鶏の油が香りとコクを足している。

平たい太麺は、丁寧な手もみでピロッピロ。
好きなタイプの食感を存分に楽しむことができる。
小麦の香りと旨味ともに文句なし。
大きくて薄めの豚ロールチャーシューは、
熱で柔らかくなった脂身の甘みが素晴らしかった。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます☆

初訪おめでとうございます!
羨ましいなぁ。
自分もココは長年の課題店なんですよ。
初訪時にいただこうと思ってたメニューが醤油なので参考になります。

ノブ(卒業) | 2022年3月24日 06:12

こんにちは。
こちらは好きですね~
移転後まだ行けて無いんで何とかしたいです。

kamepi- | 2022年3月24日 08:41

こんばんは~
こちら駅から徒歩で行った記憶あり
人気店なのですが自分には響かなく…。

あひる会長 | 2022年3月24日 21:29

ノブさん

このあたりに行く機会を長いこと探っていました。
もう一度行って、塩も食べたいと思っています。

カナキン | 2022年3月25日 10:23

kamepi-さん

以前とは変わっているという話も聞きますね。
ぜひまたレビューをお願いします!

カナキン | 2022年3月25日 10:26

あひる会長さん

そうでしたか!評価が割れている感じですものね。
私は沁みわたるスープとピロピロ麺が気に入りました。

カナキン | 2022年3月25日 10:27

こんにちは。
自分もいつかはと、長らくBMしております。
綺麗で美味そうですね〜
個人的なことですが、東葉高速鉄道沿いに住んでいたので、尚更に行きたいです♪

まだおおお | 2022年3月26日 16:12

東葉高速鉄道沿いにお住まいでしたか!
この店には西船橋から歩いて行きましたが、
地上に駅がなかったので戸惑いました。
間違いなく上質なラーメンでしたよ。

カナキン | 2022年3月26日 22:16