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コメント
こんにちは。約４年半前に行ってました。どんな店だったか思い出すのに時間かかりました(笑)たしか駐車場で難儀した記憶が。前回は「白」だったので「黒」食べたいですね。チャーシューもだいぶ変わって美味しそうです。
いたのーじ | 2022年3月4日 17:21いたのーじさん、コメントありがとうございます！
4年前のレビュー拝見してますよ！
駐車場は今はランチタイムなら、向かえの焼肉屋さんの、駐車場が使えるみたいで、僕は少し歩いて運動公園の駐車場（2時間無料）に、失礼（笑）して停めました。
eddie | 2022年3月4日 17:27こんばんは。
あまり聞いたことのないお店ですね・・・。
隠れた名店って感じでしょうか？
うが | 2022年3月4日 17:31こんにちは
美味しそうなチャーシューに惹かれますね～
レビュー少ないお店で推されると、めっちゃ気になります(^^)
がく(休養中) | 2022年3月4日 17:37うがさん、コメントありがとうございます！
あまり期待しないでの訪問でしたが・・
しっかり丁寧に炊かれた、美味しい煮干しでした！
がくさん、コメントありがとうございます！
美味しいチャーシューで・・
スープ・麺も好みでした〜
eddie | 2022年3月4日 17:48eddieさん、こんばんは。4種の煮干。こだわりがあるりそうですね！巻チャーも味がしっかりしていて美味しそうです。食べる鰯は仕事中ボリボリしていますが、ラーメンは全くです…💧
ケーン | 2022年3月4日 19:30ケーンさん、コメントありがとうございます！
バーのようなお洒落な店内ですが・・
味はしっかり拘っている感じ美味しいニボ！でした。
eddie | 2022年3月4日 19:42eddieさん、こんばんは。
煮干しってホントに煮干しってみたいですね。
そんな煮干しに乾杯(*´︶`*)ﾉ
チャーシューもなんか珍しいタイプ！？
でも面白いタイプは好きですよう(`･ω･´)ﾉ
ひゃる | 2022年3月4日 21:03ひゃるさん、コメントありがとうございます！
スープ・チャーシュー共に
手間をかけている感じで・・好みなラーメンでしたよ～
eddie | 2022年3月4日 21:09こんばんは。
チャーシューがなかなかインパクトありますね～。
スープもトータルバランスが良さそうですね^^
啓太 | 2022年3月4日 22:07こんばんは。
なかなか絶賛してますね＾＾この煮干スープは美味しそうです！青森に行って煮干に対する舌が洗練されてきたので、こちらの煮干も食べてみたいです！
poti | 2022年3月4日 23:41啓太さん、コメントありがとうございます！
＞チャーシューがなかなかインパクトありますね
大きくて、味付けも良く・・インパクトありました！
potiさん、コメントありがとうございます！
僕も青森の煮干が食べたいですよ～
eddie | 2022年3月5日 00:57こんにちわ。煮干しがしっかりと効いていて良さそうですね。具材も良質そうです。
ЯAGE®︎ | 2022年3月5日 15:14Я∀ＧЁさん、コメント
ＲＤＢレビューが少ないので、どうかな？でしたが・・
しっかり旨味を抽出した、煮干しでした。
eddie | 2022年3月5日 15:20
★スープ・・・4種の煮干しを使用とのことで、雑味は一切無く、旨味がしっかり抽出されていて、アブラが良いマッタリ感を出しています。タレは角の無いまろやかなしょっぱさに甘さが少しで、アッサリですがコクもあって、クイクイ飲める美味しさ！です。
★麺・・・・・中細のストレート麺。加水低めで硬めの茹で加減、コシがあってパツンとした噛み応えで、スープとの相性良いですね〜量は140g。
★具材・・・・チャーシューは大きいのが1枚、濃いめの甘辛な味付けで、何かのハーブ？のような香りがして、ホロリトロリな柔らかさで、一品料理としても成り立つ旨いチャーシューです。穂先メンマもしっかり味が付いてコリッとです。後はタップリな刻み玉ねぎ・青ネギ。
★RDBのレビューは少ないですが・・美味しい煮干し！だと、思います。好みなので再訪有りですね〜店は店主さん1人で、物腰の低い接客です。