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「熟成醤油ラーメン(750円)」@京都ラーメン森井 白楽店の写真熟成醤油ラーメン(750円)を、細麺で。スープは、背脂が浮く動物系清湯。背脂の量は調節可能。麺は、シャキッとしたストレート細麺。具は、ネギ・メンマ・チャーシュー2枚。ネギの量も調節可能。この系統で、替玉があるのは珍しいですね。

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