先日、RDBの後輩からコチラがオープンしていると教えてもらったので、妻と一緒に徒歩っと訪問。
この場所は以前、居酒屋さんがあったところですね。コロナの影響でしょうか？閉店してしまったようですね。40年くらい前からお世話になっていたので、残念です😭

お店はまだオープンして間も無いので、とてもキレイです♪
券売機で上記メニューと塩ラーメン、替え玉2枚を購入してテーブル席に座ります。
女性店員さんがお水を持ってきてくれました。そして食券にある麺の太さなどを聞いてきます。
「麺の太さはどうしますか？」「細麺で！」「麺の硬さは？」「硬めで！」「ネギの量はどうしますか？」「多めで！」「背脂の量はどうしますか？」「普通で！」とお願いしました。
塩ラーメンにも聞かれますが、醤油ラーメンとは少し違います。
最後に「替え玉はご自分のタイミングでご注文ください」との事でした。

替え玉は細麺でくると思うので、太麺にして味の違いを確かめれば良かったですね・・・　反省・・・

スープは、コクのある醤油味で背脂がたっぷり浮いています。
麺は、ストレート細麺で130gくらい？
具は、薄切りチャーシュー2枚・九条ネギいっぱい・細切りメンマ・背脂。

まずはスープから！　コクのある醤油で角のないマイルドなタイプですね。背脂が良い仕事をしています。
麺は硬めですが、九条ネギと絡んで美味しく食べられます。チャーシューは普通に美味しいです。
メンマは細切りで、これといって特徴はありません。

麺が少なくなってきたところで「替え玉お願いします！」
すると「ネギはどうしますか？」と聞かれたので「お願いします！」と。

やっぱり細麺に九条ネギが乗って配膳されました。
卓上アイテムは「黒七味・ニンニク・柚子胡椒」がありました。
黒七味はまだ新しいので、しっかり柚子の香りと辛味があります。コチラのラーメンには柚子胡椒が合いますね！

替え玉は塩ラーメンと交換して食べました。
お腹いっぱいになって、妻と買い物をしてから家に帰りました。