2014年創業の人気店。激戦区若林は荒町商店街の人気行列店。
2020年6月に生活雑貨店ぶち抜き売場面積拡大しリニューアル。

のどぐろや数種魚介に川俣シャモ搭載の中華そばは醤油と塩が。
背脂中華 レモン中華含む6種に人気の川俣シャモ中華も2種提供。

煮干そば 豚そば タンメン 汁なし坦々麺に山椒豚骨醤油STSも。 
ご飯は背脂肉味噌に厚切り焼豚 鶏山葵 ボンゴレ ステーキ充実。

髭店主にファンキー助手とハキハキ女性の声掛け元気な3名体制。
麺大盛無料に加え 隅々まで行き届いたサービス素晴らしいす。

高級のどぐろに川俣シャモと東北鶏出汁合わせた渾身デフォ。
自家製ツルパツ麺に低温調理 鶏豚2種焼豚の鮮やか具材構成。

低温調理の豚肩ロースにしっとり肉厚鶏ムネ肉の2種盛りに
柔らか穂先メンマと軽い渋みの小松菜と軽快シャキねぎ構成。

川俣軍鶏の分厚い鶏出汁に昆布乾物と魚介の黄金醤油清湯は
キラキラ鶏油に濃口カエシとガツン魚介節推しのコク深設え。

歯触り抜群エッジ効かせた低加水仕様の自家製ストレート麺は
出汁旨味に小麦薫り感じるコメカミ疼きの軽快ザクツル食感。

川俣シャモと地鶏の黄金出汁に自家製ツルパツ麺の渾身デフォ。
ごちそうさまでした。