2026年最初の二郎系は大人気店の新橋支店になりました。
にしても軽く歩けばラーメン屋にぶつかる程の大激戦区に。

2025年2月創業。2020年12月創業の西日暮里えどもんどの支店。
中華そばいづるの二郎系新ブランドで2023年3月には中野支店も。

ラーメンと汁無しのみ。150gから450gまで選択するシステム。
TPは生玉子 ゆで玉子 うずら玉子に玉ねぎで800gまでの麺増しw

本店同じく先に食券買って並ぶルール。スト2ではなくドラクエ。
11時半訪問で外待ち1名で回転は相変わらずかなり早いのが良き。

コールは野菜アブラ。通常は野菜普通 にんにく無 アブラ少し。
ニンニクと味濃いめは卓上の壺とラーメンダレで個々に調整。

卓上にニンニクとGABAN黒胡椒 お酢 ラー油 ラーメンダレ 一味。
厨房には高速作業の店長と息の合った助手の迅速丁寧な2名体制。

コールは全て普通。濃口醤油ダレと個性ある平打ち麺合わせ。
大きな釜で泳がせ平ザルで上げるゴワモチ麺と豪快野菜盛り。

シャキ野菜に重厚感あるプルプル脂と食欲そそる凄まじい豚薫り。
醤油ダレ沁み込んだ激肉塊ホロ柔焼豚とトロッとほぐし肉合わせ。

まろやか背脂にガツん豚出汁と野菜旨味凝縮のトロん豚骨醤油は
カネシ濃口醤油にフワトロ脂溶け出す微乳化ショッパー仕立て。

喉越しに小麦薫り堪らないエッジ効かせた自家製グリん茶濁麺は
分厚い豚出汁絡み抜群の口内暴れやや硬めの重厚ゴワモチ食感。

一味に黒胡椒塗しショッパー豚出汁から後半ステキなジャンク増し。
トロフワ脂にニンニク刺激アクセントの旨味加速で一気にワシワシ。

持ち上げズッシリ口内暴れの平打麺に豚出汁ガツんの重厚型。
大行列のえどもんど本店に比べゆったりリーマン寄せで良好。

にしてもBGMがドラクエのゲーム音なのが笑えましたねぇ
ごちそうさまでした。