Item: ラーメン大戦争 神田店
Rating: 89
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

89点

今回の評価は連れ：92点，オイラが86点となります。

麺屋上々で鴨まぜそばを満喫後、近くのマックで待機してくれている連れを迎えに。
その足で、ラストのリクエスト地神保町へ向かいます。
ところが主目的である人気ドラマ「相棒」のロケで使われ「東京イラスト建築さんぽ」にも「昭和レトロ喫茶の聖地」として掲載されている「さぼうる」へ向かうも、まさかの臨時休業😣
やむを得ず急遽アルゼンチンタンゴ種のリズミカルな曲調が由来の「ミロンガ」へ予定変更し、優雅な気分に浸ります。
しばらくすると腹が減って来たので連れに伝えると、今日のお礼に付き合ってくれるとのこと。
ありがたくご厚意に甘え、帰路へ着く前に夜ラーすることにします。

目指したのは、神田駅近くのコチラ。
今年1月5日の新規開店時から多くの麺友さんのレポを拝見し狙うも凄い行列との情報が大半で躊躇していましたが、並びもやむなしと覚悟を決めて向かいます。

まだ夜の部開店まで時間があるので、カフェを後にしお店までテクテク歩き。
今回はウオーキング目的じゃなかったものの、気付けば25000歩以上，歩行距離も15kmを超えていました(^^;

少し早めにと夜の部開始予定30分前の16時半頃到着すると、不思議なことに4人店内にいらっしゃいます。
なんでだろ？？とTwitterを検索してみたら、まん延防止等重点措置を受け一時的に11時から20時の営業へ変更されたみたいですね。
それは嬉しい誤算でしたが、もっと驚いたのは3連休にも関わらず空いていたこと。
コレも、普段の行いがいいからですかねェ～
（オイラじゃなく、連れのおかげだったりして❤）
これ幸いにと早速入店し、検温とASDを済ませてから1番手前のテーブルに陣取ります。

少し悩んだ挙げ句数量限定の自由を頼もうとすると、残念ながら終了とのこと。
そうそう、ラッキーは続かないか😓
仕方がないので平和とピストルを注文し、シェアすることに。
偶然にもオープン1ヶ月キャンペーンの一環としてトッピング1番人気のとろーり美味しい煮玉子が無料となるため、ありがたく2人してサービスの恩恵にあずかります。
チャーシューを1枚から5枚まで選べるらしく、もちろん5枚で。

5分とかからずに、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは、大魚醤油という触れ込み。
鰹出汁をベースに、名古屋コーチンの鶏ガラを合わせているそうです。
レンゲで入念にかき混ぜてみると丼の底から鰹節の姿をみせ、朝1番で作ってる鰹油と共に和の雰囲気を演出。
系列ならではのほんのり甘みが感じられ、期待していた以上にウマ～イ！

麺は全粒粉がまぶされた、中太のストレート。
テーブル奥の製麺室で打たれていて、量は店員さんに確認したところ130gとのことです。
喉越しのしっかりした、モッチモチの食感。
あっさりさの際立ったスープを、しっかりと受け止めています♪

具は刻みネギ，メンマ，チャーシューに煮玉子。
白髪タイプのネギは、爽やかさに拍車をかけてくれます。
サービスの煮玉子は、お題目通りとろーりとした味わいがたまりません。
イタリアで一目惚れされたというチャーは産地から瞬間冷凍で直送しているらしく、濃厚な風味が鼻腔を刺激。
スープが冷えてしまうとの声もありましたが、適量のスープをレンゲですくって浸せばその心配も皆無で柔らかな歯応えもキープしてくれますヨ(^^)/~~~

なおシェアしたピストルは、名古屋コーチン鶏ガラと貝柱のコラボ版。
フカヒレのような滋味深さが売りで、甘みはコッチの方が強めな気がしました。

固形物完食の少し前に、無料サービスの替え玉を追加。
両方のスープで楽しむと、デフォ量半分ではまだ食べたい衝撃を抑えることが出来ません…
満を持して、さらに連れの分もリクエスト。
結局、2食分完食しちゃいました。

人によっていろいろなご意見があるかと思いますが、我々にとっては好みにドンピシャでした。
さすがに連れの評価を聞いた時は、驚きましたけどね😅

ちなみに数量限定の自由は、平日の昼が1番GETしやすいとのこと。
コリャ、また職場を脱走しなきゃならないナ😁

ごちそうさまデシタ！