今回の評価は連れ100点、オイラが85点となります。

快晴に恵まれたウォーキング日和の休日、バスと電車を乗り継ぎ都内へ。
先日迎えた連れの誕生日祝いにと、計画された通りの場所を巡ります。
まずは東京駅近く丸ビル内の超人気店「HARBS」で、パスタランチセットと1番人気のストロベリーショートケーキに舌鼓。
続いて歩行者天国の銀座界隈をそぞろ歩きし、彼女が大のお気に入りの銀座八丁目に位置するカフェ「パウリスタ」でカフェタイムとしゃれ込みます。
さらにGinza sixとLOFTに立ち寄り、帰路へ着く前に本日のお礼と少し早めの夜🍜することに。

この日は全てリクエストに応えると決めていたので、立ち寄ったのは彼女の決めたコチラ。
本店や上尾の経験はあるものココへは来たことないんで、幸いにと初訪問を果たします。

15時50分頃到着すると、先客は5名。
奥の4人がけテーブルに陣取り、アプリを登録しお誕生日クーポンを申請します。
単品ならどれでも1000円になるそうなので、最も高額な特製・魚介つけ麺を選択。
さらにデフォの鯛塩らぁ麺もオーダーし、初回利用分の味玉をサービスしてもらいます。

約20分で先にラーメンが配膳され、ほどなくしてつけ麵も着丼。
写真を撮って、いただきマース😋

つけ汁は、よく知られる鯛塩とは対極の存在。
宗田鰹等の魚介類を、独自の配合で仕立てているとのことです。
一時期一世を風靡した、いわゆるまたおま系とは異なる仕様。
レンゲで啜ると円やかさが際立っていて、すんごくウマ～イ🥳

麺は中太のストレートで、量は270gとのこと。
綺麗に盛られた麺姿が、キョーレツに食欲中枢を刺激してくれます。
別の支店で丸山製麺を使用との情報があったけど、一緒なのかな？
ぬめりの感じられるツルリンとした食感で、濃厚つけ汁の風味をガッチリと受け止めています♪

具はつけ汁内に万能ネギとユズ片、麺丼にメンマ，味玉にチャーシュー。
特製だけあって、豪華な出で立ちですね。
味玉、トローリ具合が半端なし。
豚ロースのチャーは箸でも簡単にほぐせる歯応えで、厚みもあり3枚も乗ってるのは特製ならではですヨ(^^)/~~~
固形物を瞬く間に完食後、スープ割の一滴まで吸い尽くしました。

お店を出て連れに感想を確認すると、満点との返答が。
彼女の評価ポイントである味，クォリティー，雰囲気，接客態度，コスパ全てで、文句の付けようがないとのことでした。
そこまで気に入ってもらえたのはビックリしたけど、他の場所も含めサイコーの誕生日プレゼントを贈れてヨカッタ😊

ごちそうさまデシタ！