mocopapaのラーメン日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12723370567.html

1月下旬、学芸大学の【二代目渡来武】を訪問。到着時外待ち2人に接続。

回転良く3分くらいで中へ。
券売機でラーメン（並）と極上海苔のチケットを購入し、空いたカウンター席へ。
店内はL字カウンター8席。結構狭い店舗です。

チケットと初訪問の時にもらったカードを出して着席。
カードで味玉無料になります。
お好みは普通で、ライスは小をお願いしました。

卓上には酢、ブラペ、胡麻がありその他はコールしていただく方式。
カウンター上は狭いですからね。カウンター席は区切られています。

店員さんは若い男性2名体制。動きが良く回転がいいのがわかりますね。

5分くらいで着丼です！
すぐに「薬味お願いします」とコールするとニンニク、豆板醤、生姜が入った薬味セットが届けられました。

ラーメンにはニンニク、ご飯にはニンニクと豆板醤を乗せて準備完了。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

豚骨の旨味はまずまずですが少しあっさり目で鶏油は少な目、カエシも控えめで誰でもグビグビ飲めるようなチューニング。
普通に美味しいですね。
直系好きな方は物足りないでしょう。
店舗狭いのでスープは自由が丘の本店で炊いているんでしょうか。
店内ではなさそうです。

早速にんにくと豆板醤をライスの中で攪拌し、増した極上海苔をスープに浸して無料ライスを包んでパクリ。
家系はやっぱりこのライスが堪りませんよね。(･∀･｡)ｲｲ!(｡･∀･)ｲｲ!(｡･∀･｡)ｲｲｰﾈ!!　　
にんにくと豆板醤は４：１くらいですよね。ガッチャマンさん。

海苔は普通の海苔が50円で極上海苔は100円なんです。
海苔大好きなので迷わず極上海苔を選択しましたが、流石に厚みがあってしっかりした良い海苔ですね。
枚数は全部で8枚。デフォが何枚かな？

渡来武は武蔵家系なのでライスは無料でおかわり自由。
ごはんは小にしちゃったのですぐなくなり、お替りも出来るのですが麺を食べてからお腹の具合見てからにしましょう。
でも次回からはライス中ですね！

麺は酒井製麺の平打ち中太麺。
茹で加減柔らかめで硬めコール人が多かったですが、私にはピッタリ。
モッチリした麺が啜ると麺肌ツルツルの麺が唇に吸い付くようです。
尺も短めで食べやすいですね。
麺量は並で150g程度だと思います。☆-(ﾉ●´∀)八(∀｀●)ﾉｲｴｰｲ

にんにくをスープに溶かして頂くとにんにくの香りと味わいが口いっぱいに広がり至福の時間。
やっぱりにんにくは外せませんね。(人´∀｀*).｡:*+゜゜+*:.｡.*:+☆　

ニンニククラッシャーがあると最高なんですけどね。
クラッシャーあるお店は少ないですね。

トッピングは、チャーシュー、ほうれん草、味玉、海苔。

チャーシューは豚肩ロース肉で低温調理？かな。
柔らかく仕上がっていますが、勿論燻香はありません。
柔らかくて美味しいチャーシューなので、チャーシューでライス巻きもいいですね。　
ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!　

ほうれん草は冷凍ものかな。ザルに入れて蒸気で暖めていましたね。
量はたっぷりありますが今一でしょうか。

初訪問時にいただいたカードで無料でいただいた味玉は、半熟具合も良く美味しくいただきました。٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

麺量は150ｇ位でしょうか。サクッと完食。スープも完飲してＦＩＮＩＳＨ。
次回は味濃いめでライス中がいいですね。チャーシューメンもいいかな。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ