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身体が家系を欲しているので未訪だが自由が丘の「渡来武」に行こうと思ったが、学芸大学にもあることを知り、訪麺することに。入口は開けっ放しだけれど、風が無いので今日は大丈夫。カウンター７・８席の小振りな店内、券を渡し、「麺ヤワ、普通、ライス小」をコールし着席。１０分弱で着丼、トッピングは小さなチャーシュー、ほうれん草、パリパリ海苔３枚。麺は平打ち中太の加水率高めの短め、家系らしい麺です。さてスープ、昨年から今年にかけて、「直系」の店数店で食べたせいか、何かあっさり目というか薄めというか、コクが無いというか。「多め」「濃い目」でオーダーすれば良かったのか。まぁこの濃さなら結構万人に好かれそうではあるが。途中で卓上のゴマをドバっと投入、豆板醤も欲しかったけれど、いちいちオーダーしなければいけなので、面倒くさ。なんだかんだ文句を感じながら、ライスは海苔巻きにして完食し、麺も完食。
学芸大学にもあったんですね。自由が丘は記憶だとあんまり薄い印象はなかったんですが、直系の仕業ですねきっと笑 なんならドギツくハードでくさくさがやはり僕も好きです
直系の連荘はきついですが、タマに食べると、やはり旨い、ですよね。
タバサ
grasshopper
蒼風
わか様
さんわた
anything
82点
81点
89点
80点
81点
入口は開けっ放しだけれど、風が無いので今日は大丈夫。
カウンター７・８席の小振りな店内、券を渡し、「麺ヤワ、普通、ライス小」をコールし着席。
１０分弱で着丼、トッピングは小さなチャーシュー、ほうれん草、パリパリ海苔３枚。
麺は平打ち中太の加水率高めの短め、家系らしい麺です。
さてスープ、昨年から今年にかけて、「直系」の店数店で食べたせいか、何かあっさり目というか薄めというか、コクが無いというか。「多め」「濃い目」でオーダーすれば良かったのか。まぁこの濃さなら結構万人に好かれそうではあるが。
途中で卓上のゴマをドバっと投入、豆板醤も欲しかったけれど、いちいちオーダーしなければいけなので、面倒くさ。
なんだかんだ文句を感じながら、ライスは海苔巻きにして完食し、麺も完食。