本日、急遽連食決行した。只今時刻11時05分！
行き先は、『境逸品 鶏そば 山田屋』さん、
開店11時00分、10分過ぎ5分で到着した。
店内は、お客さん先客6人で今日は店主さん1人でキリモリしているではないか。あれ、女性店員さんはと気になった…🌀まっ、そんなことはどうでも良いか。😅
この前は、白だったのでもちろん券売機から表記メニューのボタンを、ピｯ！店主さんが厨房越しからカウンター席にと声をかけられ席に腰掛けて食券を店主さんに渡してしばし待つ。やはり回転が悪いかな💦15分ぐらいで着丼🍜
　　ん〰️、器にカエシが付いている💦
　　１人で忙しくてそこまで手が行き届かない
　　のだろう。😔
濃い琥珀色したスープの表面は、鶏油がやはり散りばめられている。スープを一口飲んでみると、少しショッパメでカエシが強いかな～、だけど奥深い味がする。出汁(節&あさり)は、カエシに負けている感じでイマイチ分からない。<白と一緒>だけど鶏だけはしっかり感じられる。
麺は、ストレートな中細麺コシは有るものの普通かな。
具材は、レア豚モモチャーシューの下に隠れているバラチャーシュー1枚ずつ、この前のレアチャーより少し噛みきれないけど豚本来の味を出していて美味しい。
バラチャーは、前と同じで箸で崩れるほど柔らかい。
何故、バラチャーを隠すのか…？バラチャーは、恥ずかしがりやなのか？😲
その他具材は、ネギのみ。
問題なのがトリュフペースト➰トリュフ食べた事が私的無いかな↘️味が分からん🌀飲んでも・・・たどり着いたのがノーコメント😅
白よりは、良かったかな。1点！
どうしてもスープは完飲できず1/3残して人生と同じ終了🙇
連食して調子こんだせいか！お腹一杯、ギブアップ😵
ものの20分で2連食💦

けど、美味しく頂きました。

ゴチでした！