12/29（水）20：20　前7後2　

マスク着用の中高年男女で切り盛り。飲み屋の多い通りにある上に、ここは夜のみ営業なので、先客がマスクなしで大声で話している酔客の一団だったのは予想しておくべきだった。喫煙可能なのも場所柄仕方ない。いずれにせよ急いで食べて退散した。　

この日食べた中では、いちばんボディ感のある豚骨で、トロンとした軽いとろみがあり、豚の旨味はよく出ている。塩気はやや強めでシャープな切れのある味わい。ここは一休軒のDNAを継承する店（旧鍋島店（現もとむら）出身）とのことで、昼に食べた一休軒さがラーメンの味わいとはだいぶ異なるが、もとむらやいちげんには少し近いかも。後半は卓上の紅ショウガ、胡椒、おろしにんにくを加えて、パンチを増した。

麺は色白の細麺ストレート。しなやかな腰とつるんとした滑らかな麺肌のもので、噛んだ時の反発が強めの歯ごたえ良好な麺。

具は、刻み葱。海苔。チャーシューは、薄いものが2切れ。脂身ほとんどない部位で、柔らかくなかなかおいしかった。

この日食べた豚骨ではもっとも今日的というか、しっかりしたボディ感、軽いとろみ、高めの塩気がそろったシャープな切れのある一杯だった。