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先週９日にオープン、３日前に臨休でフラれてのリベンジです。１２時３０分過ぎに到着、店頭待ち６番目に接続。２０分待ちで入店し、券売機で購入し、カウンターに着席。厨房はご主人のワンオペ、ホールはスタッフ１人、接客は良好。寿司屋みたいな落ち着いた綺麗な店内です。卓上には塩・醤油のかえし、柚子胡椒、胡椒の４種、結果的には必要なかった。１０分待ちで着丼、トッピングは鶏豚の２種の低温調理チャーシュー、小松菜、きのこペーストに柚子皮ジャム、九条ネギ、微塵切りネギ。ペーストとジャムが珍しいが、余りスープに影響はないみたい。麺は菅野製麺の中細ストレート、しっとりシコシコした加水率中ほどの麺。清湯塩味の無化調スープ、鶏出汁プラス浅利、煮干し、削り節からの魚介出汁。浅利の味わいが実に旨い、今年５月に東京駅地下の時に比べ旨さ３倍増な感覚。貝出汁メインの旨いスープに顔がにやけてしまった。
タバサ
ラーするガッチャマン(通院中)
川崎のタッツー
![[期間限定]赤味噌ラーメン¥1400＆海老雲呑2個¥270](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/29/22/VnBxJjYoog1Hgt2aVrcSIZ9rwAbXPj3O.jpg)
おゆ
ぴろリポ
１２時３０分過ぎに到着、店頭待ち６番目に接続。２０分待ちで入店し、券売機で購入し、カウンターに着席。
厨房はご主人のワンオペ、ホールはスタッフ１人、接客は良好。寿司屋みたいな落ち着いた綺麗な店内です。卓上には塩・醤油のかえし、柚子胡椒、胡椒の４種、結果的には必要なかった。
１０分待ちで着丼、トッピングは鶏豚の２種の低温調理チャーシュー、小松菜、きのこペーストに柚子皮ジャム、九条ネギ、微塵切りネギ。ペーストとジャムが珍しいが、余りスープに影響はないみたい。
麺は菅野製麺の中細ストレート、しっとりシコシコした加水率中ほどの麺。
清湯塩味の無化調スープ、鶏出汁プラス浅利、煮干し、削り節からの魚介出汁。浅利の味わいが実に旨い、今年５月に東京駅地下の時に比べ旨さ３倍増な感覚。貝出汁メインの旨いスープに顔がにやけてしまった。