2月9日 11時57分 2026年 29杯目

41回目

休日で最寄り駅から電車で1時間で大手町へ

そこから徒歩7分ほどで大手町勤務時代に2番目に通った創作中華の名店で絶品中華を食べた後に久しぶりの第二のホームのこちらへ

外待ち6名に接続で観た事ない男性スタッフに先に食券購入を促されてガチャさん、おゆさんが高評価の限定の表題を購入します

12時12分に案内時は後ろ8名くらい

着席してご主人にお久しぶりですのご挨拶です

ご主人に「きなり」は知りませんよと先に伝え、三年前まで通っていた時から味噌と担々麺を限定でいずれ提供して下さいねって言い続けて、この度やっと巡り会えました

提供は素早く3分で生七味もお好みでとカウンター上に置かれました

スープはシャバ系の赤味噌ベースで鳥・豚・煮干し・節を合わせた名店「きなり」のイメージした味らしく、美味しいです

麺は三河屋製麺の特注モチモチ中太縮れタイプで味噌にしっかり絡みますね

トッピングはチャーシュー、炙り油揚げ2枚、生春菊、なめこ、ごぼうのささがき、刻み柚子
油揚げは味噌ならではで生の春菊は久しぶりに食べましたが味噌スープに合いますね
ごぼうのささがきも味噌にピッタリ

創作中華料理屋で香港飯とミニ麻婆豆腐を完食してから30分くらいしか経っていませんでしたが、美味しかったので途中に生七味も入れて辛味も加えて味変しスープまで綺麗に完食

助手の小谷さんやもうお一人の方に今週から提供予定のモツ味噌などの味見などもしてもらって本当に助かってるとの事をご主人が嬉しそうに語っていたのは良い事ですね

「私の休日の月曜日にそちらの限定も食べに来ますね」
とご主人に伝えてお店を後にした、大満足の変則連食が出来ました