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少し白濁したスープはやや甘めですが旨味はしっかりで美味しい。既存のらーめんとは違う個性を感じる。麺はハリがあり食感しっかりな中細麺。チャーシューは燻香のするもので肉感があり悪くない。味玉も燻製してるようで味付けもバッチリ。海苔と甘めのスープとの相性がいい。牛の他に魚介も使っているという塩も気になります。
レインマン
わた邉
お志乃
ワセドン
親子三代
さぴお
既存のらーめんとは違う個性を感じる。
麺はハリがあり食感しっかりな中細麺。
チャーシューは燻香のするもので肉感があり悪くない。
味玉も燻製してるようで味付けもバッチリ。
海苔と甘めのスープとの相性がいい。
牛の他に魚介も使っているという塩も気になります。