2021.12.9
3年前になるか、こちらに移転前の開店当初に行っていた。
「たいち」系の白河ラーメン屋さん。
海苔やワンタンの印象が変わっているようだ。
鶏が案外控えめに感じたのは同じ。
でも豚と鶏のスープがやっぱり白河らしく醤油がキリリとしている。
麺が美味いなあ。不確定に極縮れした中太麺ですが、硬めの麺が硬いと感じない。
熟成されたムチ麺は最後まで伸びることがないのがすごい。
ワンタンは皮がちゅるるん。開店直後の私のレビュではそこまで薄くないと書いてあるが、
充分薄いし、アンに柚子は無くてショウガが効いていて美味い。
チャーは二枚ともモモなのか、ややパサツきありの燻製もので香ばしい。
そこにややクタほうれん草。
メンマは太い物で繊維質も感じられない優れもので、味付けは薄め。
あと、海苔が四角いものが一枚だけと変更されていた。
こればなにかの発信なのか。
それから、ネギが美味かった。
それと、お店の方たちの雰囲気がとても良いのにもほっこり。

追記：会計時に、終了時間はいつもいつぐらいなのかお聞きしたら
　14：00くらいとのことです。もっと早いこともあるそうなので、ご注意を。