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「中華そば750円」@麺童 豊香の写真11月23日(祝)。
中華そば 陽なたさんで麺フェチもうならせるつけ麺をいただいた後、せっかくなのでもう1軒と県境をまたいで小山市へ。
以前伺うも外待ちの多さにタイムアウトとなったこちらに12時50分着。
外待ちは10名ほどいるでしょうか。
こちらは土日休みなので祝日のこの日は流石に混んでいますね。
券売機左上の中華そば750円ポチリ。
店内はカウンター4席、テーブル2卓の作り。
若い店主さんと女性2名のオペレーションを眺めながら着席後5分少々で着丼です。

スープは透明度の高い醬油清湯。
着丼と同時に鶏油の心地よい香りが。
鶏ガラの他に丸鶏蕎麦もお使いかなと妄想。
ちなみに鶏は那須御用鶏を使われているとのこと。
鶏と水だけで出汁を取った一杯に不足感はなく、今度はスープに終始唸りながら食べ進めます。
醤油は熟成感のある醬油。
途中から卓上の柚子胡椒で味変を。

麺は加水抑え気味のストレート細麺。
やや硬めの茹で上りながら喉越しの良いしなやかな麺。
麺量は150g程度でしょうか。
京都の麺屋棣鄂製。

具材は九条ネギ、柚子皮、チャーシュー、穂先メンマです。
チャーシューは折り畳まれたレアタイプの肩ロースと鶏胸肉。
どちらも比較的淡白でスープの味わいに干渉することはありません。
柚子皮は味変、九条ネギは箸休めに貢献。
スープが秀逸な一杯なので、手間はかかるでしょうが具材別皿だとモアベターな気がします。

勤労感謝の日はさんのエスコートにより良き連食となりました。
ごちそうさまでした。
ちなみにこの後は水戸に戻り夜のお仕事に向かいました。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

至福の刻

ありがとうございました

豊香さん、近場で誇れる推奨店☆☆☆

1週間経たずにまた行ってしまいました♪

美味しさ、伝わる写真鶏(撮り)もお見事◎

虎ん黄色 | 2021年12月2日 21:57

こんばんは
逸材なスープ良いですね
鶏と水だけで唸る味わいですね
麺友さんと楽しめたご様子
良き練食になりましたね

キング | 2021年12月2日 22:10

どもです。
3回食べてますが土日休みとは知りませんでした😅
以前は土曜日やってたはずなのですが、
ハードル上がりましたね😝

コチラはずっと気になっているお店です。
なかなか遠征が出来なくて😭

NORTH | 2021年12月3日 00:24

今はそんなに並ぶ店なんですね。
私が行ったころは、まだスカスカだったので。
美味しいので売れるとは思いましたが。

RAMENOID | 2021年12月3日 04:40

おはようございます^^
綺麗な麺顔ですね。美味しそう。
小山もいいお店沢山ありますね。
遠くて中々行けません😿

mocopapa(S852) | 2021年12月3日 06:43

おはようございます。
こちら、行こうかと迷った時があるのですが、今時過ぎてやめてしまいました。あの時に行っとけば良かったです。

銀あんどプー | 2021年12月3日 07:42

おはようございます
豊香の中華そば🍥
よかったみたいで嬉しいです✋
ここは自分も推奨してるみせなので🤓

シノさん | 2021年12月3日 07:46

おはようございます😃

師弟ペア活は一軒じゃ終わらないですね😅
小山は何度か行ってますが、此方は未だ縁なく。
特にスープが良さそうですねえ。

としくん | 2021年12月3日 08:32

おはようございます。
副総裁と虎ん黄色さんなら最低3軒くらい毎回回りそうな勢いですね(笑)こちらなかなか行きにくいですが、いつかは狙ってみたいです!

poti | 2021年12月3日 09:34

こんにちは!

陽なたさんの後は、こちらに行かれたんですね😊

豊香さん、まだ未訪ですごく気になっております!!

ジャイアン | 2021年12月3日 09:39

こんにちは!
かなり綺麗の麺顔で間違いなさそうなのは見てわかりますね👍
スープは私の好みます間違いなしですよ🎵

川崎のタッツー | 2021年12月3日 12:28

こんにちは。
醤油の色が良いですね~
これは間違いなく好みな感じです~

kamepi- | 2021年12月3日 13:54

こんばんは~
昔より、見た目からも進化してますね!
再訪問して、確かめたいです☺

あひる会長 | 2021年12月3日 18:12

こんばんは!

夜のお仕事前に小山まで足を伸ばすとは、さすがですねェ〜
前々からBMしてるんだけど、土日定休なのがネックなんすよね…

こんばんは。

同夜に仕事とはお疲れ様でした。
本業と察しますが、実はNKK的副業?笑

おゆ | 2021年12月3日 22:50

続いてどうも~!

レアチャーと穂先メンマは個人的に、もういいかなぁ?
と、そんな感じなんですが柚子片は良いですね~♪
ふわ~っと香るのが良いんですよね~!

バスの運転手 | 2021年12月4日 22:20

こんばんは。
こちらもとても美味しそうですね~。
県境をまたいで、夜は仕事でOGマグロは回遊してますね😅

りっきー | 2021年12月5日 17:32