ある日の食事。

何の気なしの普段使いレビュー。
一応食べたことのなかった海老メニューを。
なんとなく、「海老油が追加されるだけ」
というのは察知してたのですが
つけ麺気分の日だったのでオーダー。


「海老つけめん」


【つけ汁】
デフォと同じトンギョスープ。こちらのは豚だけでなく鶏成分が多く感じられるのが特徴。
少し甘めのつけ汁で粘度はあまりなく、実はどちらかというとシャバめ。
ここに別皿の海老油、これで味風味を海老に。　海老油は殻系の風味付けで海老感は
そこまで強くない。つけ汁に混ぜるとトンギョの方が勝つため、最終的に海老感は弱めに。

【麺＆具】
オーダー関係なくどんどん茹でられている太麺。フレッシュ茹でたてのリザーブでした。
回転数の多い店舗なので、空いている時間でなければ茹で置きはないだろうし、
提供もめっちゃ早い。これはこういう大きい箱のチェーン店の強み。
具は麺丼にチャーシュー、メンマに海苔。つけ汁にはナルトとネギ。

【全体】
自分の好みで味変して食べ進められるので、デフォの味も確認できるし海老風味も頂けるし
提供スタイル的には良い、と思った。値段もそんなに高くないし割高感はなし。
肝心の海老油がもう少ししっかり強いものだったらさらに良いと思うんだけどなぁ。