新横浜に所用があり、ついでに未訪のお店へ。
先客数名。
つけめんが有名なお店。
普通のつけ麺650円。でも、これは小盛らしい。
並盛は300gでプラス100円。
並盛にするのに追加料金がかかるって変な感じ。
並盛を200gにして300gは中盛プラス100円にすればいいのに。
季節メニューの痺れるつけめんが気になりましたが、今日も涼しいということでラーメンが食べたい。
本気の豚骨醤油一本勝負と書かれたらーめんを注文。
ラーメンは並盛は追加0円で170gとありました。
6分ほどでラーメン登場。
小さめの丼。
ぱっと見でスープが少ないことがわかります。
まずはスープを一口。
たしかに豚骨醤油ラーメンですが、家系の豚骨醤油を食べ慣れていると、なんだか味がぼんやりしている。
醤油がしっかり効いているわけではない。とろみがついているものの、豚骨をしっかり炊いたという感じでもない。
続いて麺。
中細のストレート麺。つけ麺より細い麺ですが、加水率はつけ麺と同じなのかな。
あまりラーメンに合わない麺。
そして、この麺が小さめの丼にぎちぎちに入っています。
一口分をあげにくい。
具はチャーシュー、メンマ、小さいのり、ネギでした。
チャーシューはかなり大きくて分厚い。
しかしこれが、味があまり付いていなくて、肉の味は抜けきっていて、固くてパサパサ。
ひどいチャーシュー。
650円は安い！と思いますが、味の部分でその価値があるかというと微妙。