初場所、2021年10月20日オープンの貝出汁 まぜそば 虎巴徠さん。

筑波大関係者御用達の飲み屋が多くあるテナントの一つ💡

席はカウンターのみ。

メニューは虎巴徠そば（塩・醤油）850円、油そば800円、肉増し油そば1000円で、トッピング味玉は売り切れらしい😭

お水はセルフで、麦茶かパイナップルウォーター🍍

私は虎巴徠そば（醤油）にしました❗️

割とすぐ着ラー🍜

トッピングは別皿です。
このスタイル流行ってるね、でもなんで別にする意味は正直わかんない…ただの映え？？

スープをひとくち…

あぁ、貝の出汁やらと香味油の旨味が絶妙です✨✨
さっぱりあっさりだけど、決して物足りない訳では無い。

麺は平打ち手もみの太麺👍
最近細麺でパツパツ系が多いけど、私はこの平打ちが好き✨

トッピングのチャーシューは、豚バラの脂がトロトロで、分厚くて食べ応えがあります😄

柚子で味変すると爽やかになってまたひと味違うラーメンになります✊

スープも熱々で、トッピングを後で入れても全然冷めません👍


タコ飯も食べてみましたが、タコが小さいかな🤔
小指の爪もないくらい…💧
人参とか椎茸を少し入れればいいのに…
おかかが入ってるけど、おかかの味が強すぎる😵
残ったラーメンのスープを注いで食べると美味しいとのことで、やってみましたが、確かにその方が美味しかったです🎶

総じて、レベル高いんじゃないでしょうか？
台湾まぜそばも食べたかったけど、券売機の売り切れが多すぎるのが頂けないな。

まだオープンしたばっかりだから、これからの発展をお祈りします(-人-)

ご馳走様でした⭐️