所用で宇都宮へ行った帰りに小山で下車。当初は二郎系の店を考えていたのだが昼に色々ご馳走になったのでもう一つの候補だったこちらへ。
駅から10分ほど歩いて店頭の券売機で「チャーシューメン：950円」と「餃子3コ」の2枚を購入し入るとほぼ満席の盛況ぶり。幸いカウンターが1席空いていたので腰を下ろす。
厨房には男性4人、女性1人。
一度にかなり沢山作っているようでさほど待たずに出来上がった。

スープはあっさりとした清湯で濃くも薄くもないまさに理想的な「醤油ラーメンのスープ」。醤油が強すぎずスッキリしているが旨味も出ていて実に味わい深い。また液体油のおかげで最後まで冷めずに食べられた。
途中で店内の貼り紙通りラー油を少し入れてみたがこれが思った以上によかった。
麺は太平打ちでやや柔らかめ。手打ちらしく太さが揃ってない部分があって啜る度に食感が実に楽しい。量も標準より多めで200ｇ程度はあったかな。隣の人は麺少なめで頼んでいた。
具はチャーシュー3枚、メンマ、ネギ。
チャーシューは大判で厚みもかなりのもの。箸で持ち上げるとズッシリとその重さが伝わってくる。見た目ちょっと筋っぽいようにも見えたのだが、食べてみると実に柔らかく味付けも濃すぎず肉の旨味をしっかりと味わえる。
スープまで完飲。

少し遅れて出てきた餃子はビックリするほどの大きさで3個でも通常の餃子の6個分はありそう。厚めの皮の中にジューシーな庵がたっぷり入っていてこれもまた実に美味かった。

「醤油ラーメン」と「焼き餃子」という誰にも馴染み深い料理だが全ての部分でハイレベルに仕上げてあった。ボリューム的にもしっかり満足。
接客も活気があってとてもよかったです。