小山のソウルフードといったら
ここ「一品香 城東店」さん
ちょ〜久し振りに伺いました
高校生の時はよくバイクでみんなと食べに来たなぁ〜って懐かしい気持ちになりました
平日13時30分頃6名待ちでした


（大）チャーシューメン (1,050円）をポチッと
食券を購入して外待ち用ベンチで15分くらい待った所で入店


スープは
琥珀色した清湯で
動物系は豚感強めの旨味がじんわりと主張しています
カエシの醤油ダレも程々でまろやか
塩分濃度はジャスト
チャーシューの肉汁も溶け出し
ネギの風味も心地良いですね
口当たりはあっさりとしていて味わいはちょ〜優しい…
んっ…何か以前よりも旨味やコクが薄くなったような……
ピンコ系だと香文さん、香月さん、はるか86さんの所へ食べに行くので比べてしまうのは申し訳ないんだけど明らかにインパクトに欠ける気がするんだよなぁ……
まぁ〜自分の好みが濃い味好きってのもあるとは思うけどね
いずれにせよみんないろんな好みがあるからね
老若男女に好まれる昔ながらのあっさりスープって感じでした
安心の美味しさですね
毎日食べられる仕立てです


麺は
多加水の中太平打ちの微ちぢれ麺
茹で上がりは固めで
太さが不揃いなので強いコシがあるのと程々のがあって
面白い食感です
スープとの相性も良く
美味しい麺だね


そして一面を覆うチャーシュー
強烈なインパクトでテンション上がりますね
種類は豚ロース、豚バラ、豚モモの3種類
特徴はよくローストされ
味付けもしっかりで肉感もあり
食べ応えありますね
王道な感じで旨い


具材はメンマ、ネギ
シンプルでいいですね


今回はハマらなかったけどまた再訪します
次に期待かな
美味しかったです
ご馳走様でした