博多駅筑紫口店限定

筑紫口出てすぐ、おっしょいラーメンの跡地に一幸舎新店。
13時15分入店で先客5名後客10名ほど。
目的はこちらの店舗限定掲題。
メニュー表によると「鶏ガラと煮干し出汁が効いたスープとじっくり炊き上げた豚バラチャーシュー」とのご案内。

確かに肉盛り。
それより何より甘〜い匂いに誘われる。
一口含むと期待通りの甘口で濃口醤油、たまりな感じ。
鶏油と思しき香味油もなかなかどうして力強い。
それでも食べやすく感じるのは、微かな煮干しがスッと抜けて、後味はどこかスッキリだ。
それは不思議なことに麺を啜った後、より顕著に感じられる。
麺はオリジナルの中太縮れ。
多加水ならではの食感は、グニリムッチリ。
さて、一面を覆う豚バラチャーシューだが。
その旨さは想像通り、期待に反することはなくガッシリブリブリ、好い感じの肉々しさ。
メンマは穂先で半分くらいにカットしたタイプ。
他、ネギ。
思いのほかスッキリしているとは言えど、やっぱり甘さがズシンとくる。
胡椒を軽く二振りして、しっかり完食。

旨かったです。
さすがは一幸舎ですね。
博多駅構内に三店舗目ですが、それぞれ特色があって、食べ比べも面白い。
因みに、ここでは肉盛り中華そば以外にも塩豚骨があり、それも気になるところ。

ごちそうさまでした！