愛娘とカリオストロ公国の帰りに遅めのランチ。スタッフさんにデフォの麺量を聞くと茹で後で400gと聞いてビビりましたが、「血が足りねぇ、何でもいい〜じゃんじゃん持ってこい〜」状態なので、１.５玉だという大盛をオーダー。娘は特製の普通盛りで。

一緒にオーダーした娘の分がかなり遅れた。同時に仕上げて欲しかったな。気を取り直して、着麺。まずは左右の丼を自分の掟の配置に変更して一息。麺丼には整えられた大盛りの麺。大判チャーシュー２枚と海苔が２枚につじ田のつけ麺といえばの酢橘が添えられています。スープ丼には色濃いメンマと味玉、葱が浮いています。
つじ田特製の黒七味はカウンターには無く、希望するとミニパケで貰えます。大好きな味変アイテム！娘にも使い方を説明済み。

麺から。少し柔めのコシ、喉越しは滑らかな太麺。酢橘をかけてみる。やはり美味い！後半の味変が楽しみだ。真似て麺のみ啜っている娘。スープは粘度もあり濃厚系だがちょいシャバめの鶏豚魚。鶏が強めな主張をしています。荒削り節が入っていますね。「うん、麺だけでも美味しい！」と娘。その笑顔だけで俺は至福だよ。

チャーシューはそのまま食すとパサいのでスープに沈めて育てることに。味玉は黄身がとろーりいい感じで好み。メンマは薄切りだけど硬くてイマイチ。海苔は濃厚な風味で海苔鋏麺が美味い！海苔増しが正解かも。

後半は酢橘を絞って麺のみ食べたり、酢橘からのスープに潜らせたりしてサッパリ味変。やはりいいですね。娘も絶賛の黒七味はピリッとスパイシーに味変。後半も飽きずに楽しく啜れます！

スープ割りする程の濃度、残量ではなかった為そのまま完飲。かなりの腹パン三世。娘にはデフォでもボリュームがありすぎたみたいだったけど味は…「美味しかったぁ！お腹いっぱ〜い」と満足の様子。「奴はとんでもないものを盗んでいきました。あなたの心です」

今回はスープ割りはしなかったが、店カウンターのポットから専用腕にスープを入れて来て、テーブルでセルフ割りするシステムでした。

隣の蔭山樓。。。以前、麺屋時茂本店に訪問した時に正木店主が我が師匠と語っていた店名ですね。フードコートにも出店してるのですね。次回食べてみよう。

食後は娘のショッピングに付き合い、nana's green teaの抹茶オーレを２つテイクアウト。飲みながら駐車場へ。帰りのdriving BGMは『sunshine』『stay』『dancing in the kitchen』『good one』
ごちそうさま。