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2021.10.6特にメニュー変動があるわけではないが、それでもやっていけるのだろう。さやまといえば塩なのだが、ここで初めて醤油を発券してみた。「川俣シャモ、菜彩鶏、菜彩鶏丸鶏からとりだした無化調のスープです。チャーシューは、豚ロースを醤油タレで低温にてじっくりと煮て柔らかくしました。」やっぱ、ここは塩だな。鶏旨みはそこそこあるし、でも醤油だれと融合しての美味にはもうちょい。麺は縮れの中細麺。加水中程度でしっかりとしたコシもあり、伸びも遅め。タマネギみじん切りはもうちょい形があったほうがシャリシャリ食感が楽しめる。三つ葉が元気ない。てか、ロース？モモじゃないのか脱脂気味の豚肉は。ワンタンはいつも注文するので前記の通り。やっぱ塩かな。それに、メニューに幅が欲しいと思う。券売機ボタンが多いけど、内容はほぼ２種。
mona2
ej
syake
ITOH KAIJI
HKRamen
パットの星☆彡
特にメニュー変動があるわけではないが、それでもやっていけるのだろう。
さやまといえば塩なのだが、ここで初めて醤油を発券してみた。
「川俣シャモ、菜彩鶏、菜彩鶏丸鶏からとりだした無化調のスープです。
チャーシューは、豚ロースを醤油タレで低温にてじっくりと煮て柔らかくしました。」
やっぱ、ここは塩だな。
鶏旨みはそこそこあるし、でも醤油だれと融合しての美味にはもうちょい。
麺は縮れの中細麺。加水中程度でしっかりとしたコシもあり、伸びも遅め。
タマネギみじん切りはもうちょい形があったほうがシャリシャリ食感が楽しめる。
三つ葉が元気ない。
てか、ロース？モモじゃないのか脱脂気味の豚肉は。
ワンタンはいつも注文するので前記の通り。
やっぱ塩かな。それに、メニューに幅が欲しいと思う。券売機ボタンが多いけど、内容はほぼ２種。