9/11（土）19：00　前2後0　

なかなか濃厚な黒ゴマの風味が広がる。以前どこかで食べた黒ゴマ担々麺は酸味が効いていたのだが、ここでは抑えられていて、ストレートにゴマ風味を楽しめる。辛さレベルはピリ辛の1段上程度なので、食べ手を選ばない辛さ。四川を謳うならもう一段辛くても良さそうだ。痺れはなく、塩分濃度は適度。

麺は中細で軽く癖のついたもの。具は、刻み葱と粒の小さな挽肉のほか、それぞれの分量は多くないが、モヤシ。玉ねぎ。キャベツが載っていたのは面白い。シャキシャキした高めの歯ごたえが、良い箸休めになっていた。辛味で和えられたザーサイ。

キャベツが載っている担々麺はあまりお目にかかったことがないが、シャキシャキした食感がゴマダレスープと意外と相性が良いことを発見した一杯だった。イソゲンチックな溶き卵が浮かんだ所沢辛ラーメンや、ピリ辛の鶏唐揚げが載った塩ラーメンなど気になるメニューもあったので、機会があれば再訪したい。

ちなみにマスク着用の男性3切り盛り。L字形カウンターには間仕切りあり。入り口開放。消毒液あり。