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コメント
どもです。
ニンニク入れたいですが、山椒だと
合わないですかね😅
新しい家系のスタイルかもしれませんね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年9月11日 22:01おお！準レギュラーに昇格ですか。
かなり美味しかったですから嬉しいです。
これに山椒を持ってくるセンスと技術がすごい！
カナキン | 2021年9月11日 22:10なんかDAIGOみたいなネーミングですね😁
家系っぽい感じですか。
私はダメそうです😅
NORTH | 2021年9月11日 22:27ここはメニュー豊富でアットホームな雰囲気、いいお店ですね。
準レギュラーまで加わってますます。
背脂が危険？
昨日私がいただいた二郎系は別皿で付いてきましたが……(汗)
RAMENOID | 2021年9月12日 06:46おはようございます😃
豚骨醤油に山椒とは未体験です。
次回こそ二郎系お願いしまーす。
としくん | 2021年9月12日 08:27こんにちは
山椒入りの家系風
かなり斬新な感じですね
背脂かけご飯もなんとも魅力的な～
キング | 2021年9月12日 08:46こんにちは。
おっ！斬新な家系で、これは食べてみたいです！準レギュラーなら狙えそうですね(*^^*)
poti | 2021年9月12日 09:40こんにちは。
綺麗な麺顔ですね。
ライスフルサイズにしなかったことを後悔。
それこそOG魂です。
glucose | 2021年9月12日 11:35＞沢山の背脂をご飯にかけ罪悪感を感じ
そうです罪悪感です！
いけませんよ～
コレステロールも体重も塩分も！
お気をつけあれ～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2021年9月12日 17:37大蒜ではなく山椒で楽しむ家系風、斬新ですね。
背脂ライスは背徳感も美味しいspiceになりそうw
おゆ | 2021年9月13日 07:46へぇ～！
豚骨醤油に山椒ですか～？
本日もラーショでネギをキメてきましたが、ラーショで山椒なんてのも面白そう♪
何処かであったら良いのになぁ・・・ｗ
バスの運転手 | 2021年9月13日 20:57今日は😊
先日はありがとうございました。
山椒は斬新ですね。これで麺が多加水なら言うこと無いでしょうね。
mocopapa | 2021年9月14日 15:25
新メニューの S・T・S（山椒＋豚骨＋醤油）を食べに訪問。限定で出して好評だったので準レギュラーに昇格したようだ。
スープは少しトロリとした豚骨醤油。カエシの醤油が強めに立って豚骨の旨みも濃厚。更に多めの背脂が旨みの追い打ちをかける。特筆は確りと効いた山椒。辛さや痺れは大した事はないが、心地よい風味が継続し濃厚だが最後まで飽きずに楽しめる。
麺は自家製の中太ストレート。加水低めな感じで固めの茹で加減なので少しボソリとした感じ。もう少し弾力が感じらえれば更に好みに嵌っただろう。
具はチャーシュー、小松菜、ネギ、海苔。チャーシューは低温調理タイプで肉のジューシーさが残り旨い。小松菜はシャキシャキ。海苔はスープにひたしてご飯を巻いて食べるとメチャ旨い。
〆は残りスープと沢山の背脂をご飯にかけ罪悪感を感じながら一口食べると堪らなく旨い。半ライでなくてフルのライスにしておけばよかったと後悔した。
一気に完食。スープはそれ以上飲むと危険なので残して終了。旨い山椒を効かせた旨い家系ラーメンと言った感じの一杯、ご馳走様でした。