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2021年8月17日やや灰色がかったスープのらーめんは刻み玉ねぎなどものり煮干し系の一杯に多いものです。スープは煮干しと水のみのものだそうで煮干しの旨味がよく出ています。あっさり煮干しのわりにはかなりいい旨味が感じられうまいです。苦味、エグミがほとんどなくとてもうまく仕上げている印象です。ただその分煮干しのパンチはやや控えめですが十分すぎる旨味があり物足りなさはありません。麺は細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは低温調理されていて柔らかく旨味がありなかなかです。メンマは極太のもので色が濃いわりには味はちょうどよく食感もよくうまいです。ざく切りの玉ねぎは甘味があり食感もよく良いアクセントになっています。
ぴーえむ
Tamagooo
ミートテックで極弾
やや灰色がかったスープのらーめんは刻み玉ねぎなどものり煮干し系の一杯に多いものです。スープは煮干しと水のみのものだそうで煮干しの旨味がよく出ています。あっさり煮干しのわりにはかなりいい旨味が感じられうまいです。苦味、エグミがほとんどなくとてもうまく仕上げている印象です。ただその分煮干しのパンチはやや控えめですが十分すぎる旨味があり物足りなさはありません。
麺は細麺でスープとも合いなかなかです。チャーシューは低温調理されていて柔らかく旨味がありなかなかです。メンマは極太のもので色が濃いわりには味はちょうどよく食感もよくうまいです。ざく切りの玉ねぎは甘味があり食感もよく良いアクセントになっています。