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【 経路】自由が丘駅から5分くらい【混雑具合】平日1330頃※満席※待ち5分ほど【メニュー/金額】いりこそば 920円【総評】いりこ(煮干し)のとっても美味しいラーメンでした。スープ、麺、具材のバランスも非常よかったです。具材も一つ一つがとても美味しく、そして丁寧。ラーメン全体としてほとんど完璧と思いました。【スープ】いりこの美味しいスープです。濃度は高くないですが、割と油多めなので非常にコクがあり、とっても美味しい。いりこ(煮干し)が好きな方は絶対に好みだと思います。【麺】細麺、ストレート。硬さもちょうどよく(ぱつぱつではない)スープによく絡みこれも非常にバランスが良いです。あっという間になくなりました。【具材】メンマ┗角柱タイプ。味付けも甘すぎず、歯で噛み切れるメンマ。丁寧な下処理や味付けのされたメンマです。チャーシュー┗これも美味しかったです。低温調理で、見た目レアな感じ?と思いましたがそんなことはなかったです。非常に柔らかく、スープを全く邪魔しない味付け。玉ねぎみじん切り、なると【卓上調味料】なし【接客】とても寡黙な若い男性です。お仕事に真摯に向き合っていることが伝わりました。【店内】カウンター6席ほど。木をメインにした広々とした綺麗なお店です。カウンターは隣の方との間隔が比較的とられています。そしてサイレントなお店です。店主さんが寡黙なこともありますが、お客さんもサイレントです。コロナの時期は非常に良いお店です。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
自由が丘駅から5分くらい
【混雑具合】
平日1330頃
※満席
※待ち5分ほど
【メニュー/金額】
いりこそば 920円
【総評】
いりこ(煮干し)のとっても美味しいラーメンでした。
スープ、麺、具材のバランスも非常よかったです。具材も一つ一つがとても美味しく、そして丁寧。ラーメン全体としてほとんど完璧と思いました。
【スープ】
いりこの美味しいスープです。
濃度は高くないですが、割と油多めなので非常にコクがあり、とっても美味しい。
いりこ(煮干し)が好きな方は絶対に好みだと思います。
【麺】
細麺、ストレート。
硬さもちょうどよく(ぱつぱつではない)スープによく絡みこれも非常にバランスが良いです。
あっという間になくなりました。
【具材】
メンマ
┗角柱タイプ。味付けも甘すぎず、歯で噛み切れるメンマ。丁寧な下処理や味付けのされたメンマです。
チャーシュー
┗これも美味しかったです。低温調理で、見た目レアな感じ?と思いましたがそんなことはなかったです。
非常に柔らかく、スープを全く邪魔しない味付け。
玉ねぎみじん切り、なると
【卓上調味料】
なし
【接客】
とても寡黙な若い男性です。
お仕事に真摯に向き合っていることが伝わりました。
【店内】
カウンター6席ほど。
木をメインにした広々とした綺麗なお店です。
カウンターは隣の方との間隔が比較的とられています。
そしてサイレントなお店です。店主さんが寡黙なこともありますが、お客さんもサイレントです。コロナの時期は非常に良いお店です。
美味しくいただきました。ごちそうさまでした。