なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「いりこそば 920円」@中華そば 堀川の写真【 経路】
自由が丘駅から5分くらい

【混雑具合】
平日1330頃
※満席
※待ち5分ほど

【メニュー/金額】
いりこそば 920円

【総評】
いりこ(煮干し)のとっても美味しいラーメンでした。
スープ、麺、具材のバランスも非常よかったです。具材も一つ一つがとても美味しく、そして丁寧。ラーメン全体としてほとんど完璧と思いました。

【スープ】
いりこの美味しいスープです。
濃度は高くないですが、割と油多めなので非常にコクがあり、とっても美味しい。
いりこ(煮干し)が好きな方は絶対に好みだと思います。

【麺】
細麺、ストレート。
硬さもちょうどよく(ぱつぱつではない)スープによく絡みこれも非常にバランスが良いです。
あっという間になくなりました。

【具材】
メンマ
┗角柱タイプ。味付けも甘すぎず、歯で噛み切れるメンマ。丁寧な下処理や味付けのされたメンマです。
チャーシュー
┗これも美味しかったです。低温調理で、見た目レアな感じ?と思いましたがそんなことはなかったです。
非常に柔らかく、スープを全く邪魔しない味付け。
玉ねぎみじん切り、なると

【卓上調味料】
なし

【接客】
とても寡黙な若い男性です。
お仕事に真摯に向き合っていることが伝わりました。

【店内】
カウンター6席ほど。
木をメインにした広々とした綺麗なお店です。
カウンターは隣の方との間隔が比較的とられています。
そしてサイレントなお店です。店主さんが寡黙なこともありますが、お客さんもサイレントです。コロナの時期は非常に良いお店です。

美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まだコメントがありません。