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クセになる津軽煮干し中華そばの「冷やし」¥850がはじまりました。見た目は温かい中華そばと同様。同じく三河屋製麺の細ストレート麺を使っていますが、茹で加減の違いでプルっとした食感に仕上げています。スープは夏にピッタリの超あっさり仕立て。おろし生姜をちょっと加えたら更に夏らしくなりました。今日の海鮮丼¥500は、脂の乗った太刀魚とメダイ、ツブ貝、海老味噌とゴージャス。小さな丼ながら満足度は高いです。
能継（よしつぐ）
ぬれいえふ
masa
見た目は温かい中華そばと同様。同じく三河屋製麺の細ストレート麺を使っていますが、茹で加減の違いでプルっとした食感に仕上げています。
スープは夏にピッタリの超あっさり仕立て。おろし生姜をちょっと加えたら更に夏らしくなりました。
今日の海鮮丼¥500は、脂の乗った太刀魚とメダイ、ツブ貝、海老味噌とゴージャス。小さな丼ながら満足度は高いです。