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93点
★いりこそば🍜¥950[ラーメン/煮干し]
中華そば 堀川（東京都目黒区）40Clockers

「★いりこそば🍜¥950」@中華そば 堀川の写真★味付けたまご🥚¥150

日によって産地や種類を使い分けblendを変える煮干と水を丹念に炊き出した上質な旨味🐟elegantに煮干油で際立つ清湯Soup🥢コシ＆silkyさを兼ね備えた自家製麺に煮干本来の味わいを醸し出した一杯😋

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