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8/6(金) 13:00過ぎに訪問。初訪、平日のみ営業ということでハードル高め。つけ汁は、魚介ベースに白醤油の上品なアニマルオフ清湯。調整用のカエシのボトルも提供される。麺は、店名にある”金龍”という小麦粉を使用した中細ストレート麺。鰹出汁+昆布水に浸っている。麺量は200gと300gから選べる。今回は200gを選択。藻塩を付けてそのまま食べるのが良かった。トッピングは、丼の方にたっぷりの低温チャーシューと味玉。つけ汁の方に、肉ワンタン2個、海老ワンタン2個、小松菜、ねぎ。餡がぎっしり詰まったワンタンが絶品。系列店とは似て非なる新しい一杯。
McMilan
ksih
Supreme
ダスティ
この理先輩
ファイヤーめん
初訪、平日のみ営業ということでハードル高め。
つけ汁は、魚介ベースに白醤油の上品なアニマルオフ清湯。
調整用のカエシのボトルも提供される。
麺は、店名にある”金龍”という小麦粉を使用した中細ストレート麺。
鰹出汁+昆布水に浸っている。
麺量は200gと300gから選べる。今回は200gを選択。
藻塩を付けてそのまま食べるのが良かった。
トッピングは、丼の方にたっぷりの低温チャーシューと味玉。
つけ汁の方に、肉ワンタン2個、海老ワンタン2個、小松菜、ねぎ。
餡がぎっしり詰まったワンタンが絶品。
系列店とは似て非なる新しい一杯。