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シェアした数量限定のどぐろ出汁の豚そばのレビュー。ノドクロの味わいは殆ど感じられず。岩海苔の麺味わいが強く主張する。麺は背脂焦がし醤油とは異なる低加水の細ストレート麺。具はとろろ昆布、ラディッシュとそれに乗ったイクラ、オクラ、ネギなど。折角のノドクロが活きし切れていないという感想だ。
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Mr.Little
Mr.Hashiyasume
ラーメントミー
ksih
ノドクロの味わいは殆ど感じられず。岩海苔の麺味わいが強く主張する。
麺は背脂焦がし醤油とは異なる低加水の細ストレート麺。
具はとろろ昆布、ラディッシュとそれに乗ったイクラ、オクラ、ネギなど。
折角のノドクロが活きし切れていないという感想だ。