らーめん弁慶 堀切店との連食になります。

1軒目を出てから、続いて一之江へ移動。
以前南砂町で人気を博したこちらが移転されたということで、
都内と千葉を結ぶR14近くのアクセスしやすさが個人的にありがたいですね(笑)

11時50分の到着で、外待ち6名に接続。
コーンから数えて5人目までは店頭で、それ以降は道路を挟んだ向かいに並ぶ動線。
少しして店頭の待ち椅子へ昇格し、そこから10分ほどで食券の購入をアナウンスされました。
インターホンでの呼びかけっていうのが斬新で中々面白いかもｗ

券売機を見ますと、ラーメンは醤油・塩の2種類。
つけ麺は基本の醤油？に白濁濃厚、カレーと魅力的な取りそろえですね。
初回ということで基本の「しょうゆらーめん 750円」を頂きましょう。

店内は民家を改装されたのでしょうか？玄関で靴を脱いで上がり、
廊下を抜けた奥には真ん中にテーブル、右奥にカウンター、右手前に小上がりが配置。
2人掛けのテーブル席に案内されましたが、のちほど別の方と相席の流れに…。
勿論間仕切りは設けて頂きましたが、昨今の事情もありますし…
多少待ち時間が伸びてても、知らない者同士の相対は出来れば避けたいところです。
スタッフさんは店主含め4名、配膳や両替、お土産対応など中々慌ただしそうですね。
その中でもお客さん方への丁寧なアナウンスは欠かしていませんよ。
着席から6分ほどで配膳されました。

スープはスッキリ淡麗な醤油清湯。
一口頂きますと、鰹など魚介出汁の艶やかな香りが鼻を抜けていきます。
そこを追って動物系のコクが広がりを魅せつつ、醤油の芳醇さで纏める塩梅。
この独特の和出汁感といいますか、日本蕎麦のそれとはまた趣の異なる凛とした表情が面白いなぁ…
温度が下がると動物が強めに出てくるのも楽しめますよ。

麺は淡い黄色がかった中太ストレート。
丸めのぽってりとした形状で、弾力あってハキハキとした喉越し。
魚介の薫りを纏いつつ、醤油のコクとともに小気味よく啜れちゃいますよ♪
麺量は160gほどでそこそこのボリューム、「名物」という卵かけごはんも気になるなぁ…。

具はチャーシュー・メンマ・海苔・青ネギ。
チャーシューはロースが1枚、肉質良くむっちりとした歯触りが満足度高いですね！
メンマはクラシカルな雰囲気ですがサクサクと軽快な食感がグッド。
薬味の青ネギがたっぷり入ってるのもこの和な仕立ての丼に良く映えていますよ。

スープをじっくり堪能し、完食です。
魚介の味わいを活かしながらもとても食べでの良い一杯で美味しかったですね♪
これは足しげく通う方々の気持ちが分かる、常食性のあるラーメンでしょう。
落ち着いたタイミングで次回はつけ麺あたりを食べに行きたいものです。

ご馳走様でした。