※移転した人気店

2021年7月15日(木)14:05入店、先客1名、後客4名。
丸中華そばで満足な一杯を食べてこちらへ。
移転してからは初。
移転前はRDBやる前でしたので、相当前です。
駅から遠いので、バスを使って近くまで行ったつもりがグーグルナビがどっかで違う場所を指していて、余計に歩くはめになりました。
2㎞ほど歩いてようやく到着。
靴を脱いで入店です。

しかし、2度目のショックが。
カレーつけ麺狙いだったが、つけ麺類は売り切れ。
しかたないので、
しおねぎらーめん950円を券売機で購入。
席へ。

お店はお家を改修したような感じですね。
奥様？の接客も丁寧です。

ラーメン登場。
スープは動物系、乾物系、豚肉のエキス系から取ったトリプルスープ。
ＨＰを見ると結構手間がかかっているみたいです。
あっさりながらも、動物系の旨味はしっかり、塩の角も丸く美味しいスープですね。

麺は自家製という中太ストレート、茹で加減良好。
加水低めのむっちりした麺で、スープとの相性はいいです。
麺量150g位。

具にはチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔。
チャーシューはロースの軟らかタイプでなかなか美味しい。
ネギは九条ネギでしっかり水にさらされているようで絡みも控えめで美味しいです。
スープにさらしていると食べやすくなっていいですね。

美味しいラーメンでした。
随所にこだわりが感じられますね。
カレーも食べそこなったので、再訪必至です。