６月某日、夜、本日は休み。天気が悪いので未だ３０本ほど溜まっているレビを仕上げたりして静かに過ごす。夕方、ヨメと娘２号が仕事から帰ってきたら「餃子の王将」で夕飯にする、と言う事となり、突撃したのはこちらの店。

松本駅前にある「アルピコプラザ松本」の７階食堂街にあるご存じ「餃子」の全国チェーン店。娘のケータイにこちらのサービス券があると言うので突撃した次第。

１９：００着、先客１５名くらい、三人してテーブル席に着座、後客５名くらい。取りあえずメニュー検討、ここは“チャンポン”（６５０円税別）を腹ヘリなので「大盛り」（１００円）でイッテみる。

この一杯、能書きでは「具だくさん！魚介ベースの旨みたっぷりスープ」とある。かつて「餃子の王将 松本島内店」や「餃子の王将 諏訪店」で食ったが、こちらでは初めて。「ちゃんぽん大好きオヤジ」なので楽しみだ。そして待つ事８分、着丼。

ビジュアルは、豚肉、うづら玉、エビ、ベビーホタテ、イカげそ、野菜（キャベツ、モヤシ、ニンジン、タマネギ）、キクラゲが、チャンポンスープに乗っている。

スープから。豚骨ベースのセントラルキッチン仕様のちゃんぽんスープは、一緒に炒め煮込まれた野菜類からの旨味、甘味、そして相応の動物感はあるのだが、カエシの塩分濃度がかなり薄目。ヘルシーと言えばそうかもしれないが、スープのコクも全体的に薄く感じられ、ショッパー好きな私的にはチト物足りなさを覚えるチャンポンテイスト。以前の２店で食った「餃子の王将のチャンポン」のイメージがチャンポンらしいコクがあって良かったが、もうチョイ塩味が出ていた方が好みである。とは言えそこそこ美味いチャンポンスープである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった太麺。チャンポンらしい中加水の太麺で、茹で加減やや硬めが良く、モチモチとした食感がイイ。チャンポンスープにも良く合っている。小麦の風味も感じられ、なかなか美味い麺である。「」の麺量も十分。

具の豚肉はバラ肉でイイ味出しになっている。うづら玉があるのがイイ。エビは小エビで味わいある。。ベビーホタテも実に美味い。イカげそも味がある。野菜はたっぷり。キャベツは炒めが入って甘味がある。モヤシはシャキシャキ。ニンジン、タマネギも甘味が出ていて美味い。キクラゲのキョリキョリとした歯応えがイイ。

スープは少しだけ残し。休日の夜メシに家族で突撃したこちら「餃子の王将」での「チャンポン」。それは好みの野菜類がたっぷり、そして豚肉や海鮮類もあってなかなかボリュームのあるチャンポンであったが、豚骨ベースのチャンポンスープの塩味が薄く、他店で食った時に比べてもコクも薄れていた感あり。野菜たっぷりでヘルシーではあるが、不健康な私的にはもうチョイショッパーであれば良かったか、、、