昨年のレビューになりますので悪しからず...

令和3年6月16日(水)

この日は本年初の冷やしを頂きに、「とものもと」さんへ伺いました。
毎年この冷しを食べたくてウズウズしちゃうんですよね～
まぁ、食べ終えたところでウズウズが消えるわけではないんですけどね。
年中ウズウズしている中年なんです、万年発情期(笑)

19時半頃現地到着、周辺コイパは以下の感じです。

タイムズ東海神駅前
https://times-info.net/P12-chiba/C204/park-detail-BUK0036699/　(店舗まで約20ｍ)
リパーク船橋本町7丁目第2
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0012649　(店舗まで240ｍ)
システムパーク船橋本町7丁目
http://search.ipos-land.jp/p/detailp.aspx?id=M29014334　(店舗まで約250ｍ)
タイムスペース海神駐車場
http://search.ipos-land.jp/p/detailp.aspx?id=CTS290154　(店舗まで約400ｍ)
レオパーク24船橋駅前駐車場
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,KET　(店舗まで約400ｍ、18時以降なら安い)

上記の中から「レオパーク24船橋駅前駐車場」をチョイス、ピットインして5分ほどで到着です。
入店して右にある券売機で食券購入、狙いは夏季限定の冷やしつけめんです、限定950円をポチッと。
味玉120円もポチッとし、食券を渡して待合席で暫し待機、5分ほどで案内されたカウンター席に昇格です。
市原ご夫妻とフジ君の計3名体制、先客さんは9名で、後客さんが2名来店。
お冷は出してくれました、卓上アイテムは特にありません。
冷凍庫の在庫が少なかったので、再度券売機へ向かい、お土産の食券をポチポチします( ∩’ω’ )=͟͟͞͞⊃ｱｰﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀ
「醤油800円・塩800円・白湯850円・豚煮干850円」と、4枚の食券を購入しました。
最近自宅の冷凍庫にストックが無いと、不安で不安で仕方ありません(-ω-；)
急に緊急事態宣言とかで、営業は18時までとか外出禁は止とか、そうなったらめちゃくちゃ困るじゃないですか。
ま～最終的にはストックが溢れ、他の物が入る余地がなくなり、それはそれでめちゃくちゃ困るんですが(￣▽￣;)
無駄に思える心配をしていると、本年初の冷やしつけめんが到着致しました。

撮影してつけ汁ペロリ。
トリュフオイル香る爽やかなつけ汁、軽やかな柑橘系の酸味。
鶏の旨味とちょうど良いカエシの塩味、今年もやっぱり美味いの一言です(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡

麺は自家製の平打ち中太ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
ムチッとした食感、長めの麺が昆布水に浸かっています。
そのままでも、別皿の塩を付けても、とにかく美味しい麺、つけ汁に潜らせれば相乗効果で美味さ爆発＼ボーン／
一緒に入っている氷は柚子氷で、これが次第に溶け出してくる仕掛けです。

具材は別皿でチャーシュー、メンマ、海苔、小松菜、半味玉、トッピングの味玉。
チャーシューは6月に入り、それまでの低温調理からバラロールの焼豚に変更されました。
以前は低温調理の肩ロース1枚とロース1枚でしたが、つけめんはバラロールの焼豚1枚と半味玉になりました。
店主曰く「憧れていた焼豚、現時点でのザ･チャーシューがこの焼豚なんです」との事。
じっくり焼き上げた焼豚は、脂の旨味としっとりした肉感がナイス、美味しいです♪
メンマはシナシャク食感で味付けも抜群、小松菜はシャキシャキで箸休め、海苔は麺を巻いて頂きました。
味玉は前出のように変更があった為、デフォの半味玉とトッピング分の1個、味玉大好きマンなので何個あっても問題なし、美味しく頂きました。

麺と一緒に入っている柚子氷をつけ汁へと放り込みます、爽やかな柚子の香りと酸味で一気に味変。
昆布水に入れたままで、じっくり味変を楽しむのも良いですが、個人的にはこちらがお気に入りです。
ちゅるちゅる啜って固形物完食、最後は昆布水でつけ汁を割って飲み干しフィニッシュ！
今年も美味しい冷やしの一杯でした。
チャーシューが大きく変りましたね、ガラリとイメージの違うチャーシューになりました。
こうしてやりたかった事がひとつひとつ叶う度に、目を輝かせて楽しそうにしている店主を見て、こちらも楽しくて仕方ありません。

お腹も冷凍庫も満たされ大満足、ごちそうさまでした(*´▽`人)