やっぱりネコが好き
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コメント
ネコさん
最近汁そばの温そばはほとんど食べてないですね。
蒸し暑くなってきましたからねえ。
まなけん | 2021年6月6日 10:58まなけんさん、こんにちは。
実はそんなことないんですよw
未レポ4本、熱々の汁そばです。
冷やし麺を優先しちゃいましたw
…冷やしも2本残ってますが。
やっぱりネコが好き | 2021年6月6日 11:18どもです。
実は牛骨は苦手でして😅
牛の油程度なら好きですが😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年6月6日 16:15ガッチャマンさん、こんにちは。
店のアピールページから抜粋すると、スープは牛肉からとっているようです。
今回素ラーメンでしたが、チャーシューなどもすべて和牛からだそうです。
…一度お試しを！
やっぱりネコが好き | 2021年6月6日 17:01デフォネギに小ネギ増しでねぎつけ麺ですか。
中々シンプルで、値段にも反映されてますね。
レビュー開始初期のころ、一時期牛のラーメンを結構巡ってましたが、ここは知りませんでした。
牛特有の甘みがあるタイプなら多分好みです。店メモしまっす。
eim◆外食習慣fin. | 2021年6月6日 17:22eim さん、こんにちは。
和牛ベースですので、是非乗せものがあるメニューでの追随待ってますw
やっぱりネコが好き | 2021年6月6日 17:50こんばんは！
牛こくってくらいの店名なので牛骨スープ出しを売りにしているお店ですね👌ワサビってスープに合いましたか？あまりトッピングでも乗ってるの見た事ないので🤔
川崎のタッツー | 2021年6月6日 17:53タッツーさん、こんにちは。
ワサビとの相性は良かったですね、SBのチューブのヤツでしたが
サッパリして相性は抜群でしたよ。
ちなみにスープは肉から摂っているそうです。
やっぱりネコが好き | 2021年6月6日 17:56こんばんはぁ～♪
＞大久保通りをママチャリで流していると、町中華を沢山発見出来楽しい
これがとっても羨ましいです(≧▽≦)
牛の汁そばは甘さが得意ではありませんが
山葵はいいですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2021年6月6日 21:17mocopapaさん、こんばんは。
焼肉・ステーキでも付け合わせ山葵ってありますよね。
とっても合いました♪
中野の町中華、銀さんのお庭ですが潜入してみますw
やっぱりネコが好き | 2021年6月6日 21:52
大久保通りをママチャリで流していると、町中華を沢山発見出来楽しい。
実はこの後「かなや」さんで濃厚ラーメン・赤を食べようと移動中。
中野通りを左折して南下の途中、気になるお店を発見…牛コクラーメンです。
牛ベースのスープ、レポ友さんの最近のレポにあったので予定変更。
しかも「ネギだけ」のシンプルメニューがあるじゃないですか❗
入店して表題を口頭注文、先客３人は食事中ですぐに調理開始。
手元は見えませんが、麺上げ・水〆の後10分ほどでトレーに乗り着丼。
麺丼には中細ストレート麺のみ、ザックリみて130~40gの麺量。つけ汁には白ネギの刻みが入り、油膜はさほど感じられませんが牛出汁の甘い香りがいいです。さらに別皿に青ネギの刻み、こういうシンプルなの大好きです。麺からいくと、しっかり茹で切っての水〆なのですが意外ともっちりの噛み心地。つけ汁につけて啜れば、カエシ控えめながら牛の旨味たっぷりなスープをよく持ち上げてきます。卓上のすりおろしニンニクを少し麺に塗してひと啜り、正義ですね。ガーリックチップもあったので、これはつけ汁へ5~6片入れてみました。半分ほど啜ったところで、卓上のワサビを麺とつけ汁に出して啜ってみます。いや～、牛の甘みがギュッと締まり非常に合いますね（卓上にあるおいしい食べ方・参照しました）。もっと早めに試すんだった、ワサビで加速してあっという間に麺完食。割りをお願いすると、ブーメラン方式。熱さを取り戻したつけ汁も飲みきって、ごちそうさま。