ずっと放置してましたけど、
そんなに響きましたか😁
とりあえず再BMしておきます。

NORTH | 2021年6月26日 22:57

どもです。
元ホーム😅
此方は初訪問で何を血迷ったか背脂を
食っちゃいました🤔
現場が近いのでまた行けますが🤩

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年6月26日 22:59

出汁感覚として濃ゆい煮干しの旨さに感動しました！
これは名作と私的には感じております
営業時間が広がるともっと行ってるのですが・・・。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年6月26日 23:27

おゆさん、
ここ行きたいんですよねえ。
でも、土日祝休みとはハードル高すぎです。

まなけん | 2021年6月27日 04:41

気になってる課題店です。
煮干しというだけで後回しになってたり。

RAMENOID | 2021年6月27日 05:08

おはようございます☆

コレは煮干し好きには堪らない一杯ですね。
痛風を忘れて思いっきり啜りたいです。
キレのある煮干しってあまり遭遇した事がないので気になり過ぎます。
東京都の大規模ワクチン接種仕事やオリンピック関連の仕事が入って多忙になりそうですが狙ってみたいと思います！

ノブ（卒業） | 2021年6月27日 07:21

おはようございます😃

私は鶏とのバランス煮干でしたが
そちらも美味しかったですよ。
セメント色から茶褐色の件はなるへそでした。

としくん | 2021年6月27日 08:11

おはようございます
煮干しを煮詰めるとセメントから
こんな色に変わるんですね！
煮干しの振り切りが凄そうです

キング | 2021年6月27日 08:11

自分も、実は昨日、煮干しラーメンを食べてきましたが不満が残るものでした。
（後日アップしますが。）
万人向けなのか、マニア向けなのかでにぼラーの評価は大きく変わるような気がします。

おやす | 2021年6月27日 09:16

この一杯は相当な研鑽が垣間見えて、開店当時の味を知っているので感動しました。
つくばの大御所がこの方向性だと聞いて俄然あちらの訪問意欲も沸いたり。
また食べたい一杯ですけど、営業時間的に・・・。
最近平日昼のみ営業の店が増えてきた気がします。有休争奪戦ですね。

eim◆外食習慣fin. | 2021年6月27日 11:24

こんにちは。
此方のインスパを気仙沼で食べて気にいったんで、
狙ってるんですが、土日休みが壁になってます。
有休とって行こうかな。

kamepi- | 2021年6月27日 11:31

こんにちは。

皆さん高評価ですね。
煮干しの七変化勉強になりました。
副総裁としていずれ追随します。

glucose | 2021年6月27日 13:03

こんにちは。
やはりハイレベルなお店のようですね。
移動がある日に狙いたいところです🤩
見るだけでほんのりビターさがあるウマそうなスープですね😆

塩対応 | 2021年6月27日 15:28

こんにちは。
煮干はセメントから茶色に変わるんですね！なるほど～♪煮干も奥深いですね！青森で煮干経験値を鍛えておきますww

poti | 2021年6月27日 15:40

こんにちは。セメント色の煮干ラーメンは胃がもたれてしまうんですよね。こういうタイプは最高です。けれど、平日昼のみ営業はハードル高いです。

いたのーじ | 2021年6月27日 17:10

背脂煮干し未食なので、
それを頂きに再訪計画中です。

FUMiRO | 2021年6月27日 18:29

こんばんは。

超課題店です、だって土日祝休みってw
IPさんのお友達を偲びつつ、今年は行きます！

やっぱりネコが好き | 2021年6月27日 19:28

おはようございます^^
開店当初に伺って背脂煮干しをいただきました。
帰りに傘を忘れて、後日鶏に伺ったのを覚えています。
セメント色→茶色　へぇ～～へぇ～～へぇ～(笑)

mocopapa(S852) | 2021年6月28日 06:44

おゆさん、おはようございます！

こちらのお店、私の会社から徒歩3分の距離です♪
落合からも東中野・下落合、どこの駅からも離れている立地ではありますが、お客さんは定着しているようです(^^)

つちのこ | 2021年6月28日 10:51

こんにちは！
ここ皆さんのレビュー見てずっと気になってる煮干しラーメンなんですよね🤔
おゆさんも高得点なので優先度上げて行きますね😁

川崎のタッツー | 2021年6月28日 10:59

こんにちは～
この～木何の木気になる木～
ちごのきって読むの初めて知りました(^^;

がく(休養中) | 2021年6月28日 16:03

こんばんは！

コチラの純煮干しは☝️ワタクシ的にも都心屈指の味わいと思ってますよ❤️モチロン教えてくれたのはご存知はじめちゃん😇ですが、偽り無い味でした✌️

いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年6月28日 21:42

こんにちは
煮詰めるとこんな感じになっていくのですね。
旨味がギュッと。
どんどん煮詰めて小さくなって、小さくなって、いずれはブラックホールに。
なんないか🙈

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年6月29日 17:03

こんばんわ～！

遅番続きで午前中は麺活、深夜に帰宅で忙しくてコメント出来なく遅コメ失礼しますｗ
コチラは自分もオープン以来、気になっているお店です。
いつか、機会を作って美味しい一杯を堪能したいです♪

バスの運転手 | 2021年6月30日 22:42