令和3年5月27日(木)

降っていた雨も止み、傘なしでも歩けそうです。
ならばとこの日は、仕事帰りに「とものもと」さんへ伺いました。
19時ちょっと前に現地到着、周辺コイパは以下の感じです。

タイムズ東海神駅前
https://times-info.net/P12-chiba/C204/park-detail-BUK0036699/　(店舗まで約20ｍ)
リパーク船橋本町7丁目第2
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0012649　(店舗まで240ｍ)
システムパーク船橋本町7丁目
http://search.ipos-land.jp/p/detailp.aspx?id=M29014334　(店舗まで約250ｍ)
タイムスペース海神駐車場
http://search.ipos-land.jp/p/detailp.aspx?id=CTS290154　(店舗まで約400ｍ)
レオパーク24船橋駅前駐車場
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,KET　(店舗まで約400ｍ、18時以降なら安い)

上記の中から「レオパーク24船橋駅前駐車場」をチョイス、ピットインして5分ほどで到着です。
入店して右にある券売機で食券購入、つけめん950円をポチッと、味玉120円もポチッと。
自宅の在庫が減ってきたので、お土産の塩らーめん800円と、豚煮干らーめん850円もポチポチしちゃいます。
食券を渡し待合席にて暫し待機した後、案内されたカウンター席に座ります。
市原店主ご夫妻とフジ君の計3名体制、先客さんは9名で後客さんは多数来店されました。
お冷は用意してくれました、給水機は店内待合席横にあります、卓上アイテムは特にありません。
フジ君が来てもう1年、あっという間だなぁと思っていると、フジ君からつけめんのセットが届けられました。

撮影してつけ汁ぺろり。
鶏油の香りとコクでズキュンとハートを撃ち抜かれます(♡_♡)
このキラキラ輝く鶏油が大好きなんですよね、僕の瞳のようにキラキラ輝いています。

麺は自家製の中太平打ちストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
ムチモチっとした食感、麺は昆布水に浸かっています。
この日の麺は小麦の配合を変えたのか、熟成が進んでいるのか、いつもよりも黒い粒状の物が多く見受けられました。
そのまま食べても美味しい麺、別添えの塩をつけて頂くと、それだけで十分美味しく頂けちゃいます♪

具材は全て別皿で、チャーシュー、メンマ、小松菜、海苔、トッピングした味玉。
チャーシューは豚のロースと肩ロース、低温調理でどちらも旨味十分。
メンマはシナシャク食感で味付けも良し、小松菜はシャキッとした歯応えのある食感。
海苔は麺を巻いて頂きます、味玉は固めの仕上がり、黄身がねっとり濃厚で美味しいですね(*´꒳`*)

麺をちゅるちゅる啜っていくと、つけ汁の塩分濃度が下がっていき、昆布水濃度が上がってきます。
徐々にキレを楽しむつけ汁から、旨味を楽しむつけ汁に、昆布水つけめんの醍醐味ですね。
固形物を完食したら最後は昆布水でスープ割、グビグビ飲み干せば本日も完食完飲、麺の旨さが際立つ一杯でした。
自家製麺になってから、つけめんだとより一層麺の美味しさを味わえます。
細かい状態の違いを感じ取れるような、神の舌は持っていませんが、なんとなくわかった風に振る舞うだけでも楽しいもんです(笑)

お土産も買えて大満足、ごちそうさまでした(*´▽`人)

おまけ：ちょいちょいレポに登場する従業員の「フジ君」こと藤崎君ですが、令和4年1月いっぱいでとものもと」を「卒業」しました。
今春独立予定です、開店日等は未定ですが、着々と準備中です、乞うご期待(笑)