5/15（土）17：40　前3後0　

移転後初。移転前よりも縦長になった印象の店内。コロナ禍により、店頭には持ち帰り用にパックづめされた総菜も売られていて、買っていく客がちょくちょくいた。

台湾ラーメンは単品で550円と十分安いのだが、わずか100円追加で、ミニチャーハン、サラダ、漬物、杏仁豆腐のセットにできるというので、セットでお願いした。

割合しっかりした味わいの醤油スープに、ラー油が映えるが、辛さレベルはピリ辛程度なので、味仙の台湾ラーメンよりも食べ手は選ばないかも。醤油の主張は強すぎず、一歩引いた感じ。油脂感は軽めにある。

麺は中細の縮れ。もっちりした弾力のある歯ごたえ。表面は滑らか。小麦の風味は控えめ。

具は、しゃっきりした歯ごたえのモヤシ。2センチほどの長さのニラ。粒の大きい挽肉。

サラダはレタス、細切りのニンジン、大根。漬物はザーサイのキムチ味付け。杏仁豆腐は一口サイズ。ミニチャーハンについてはチャーハンDBで。

ピリ辛でベーススープのコクがなかなかしっかりした一杯だった。セットのCPの良さは半端ない。