4:50頃 再訪。

2周年限定営業へ…電車だと始発でも間に合わなそうな予感がしたため車にて早めに出発、近くのコインパへ。

シャッターズ13名に接続、続々と列が繋がり並びが半端ない事に…1時間繰り上げで7時から整理券配布開始とのツイートがあり、2時間立ちっぱだったので助かります^^

7時少し前に配布開始1,000円のデポジットを支払って予約券をゲット、11:20の回で10分前迄に集合してくださいとの事。
近くのネットカフェにて暫し休憩、指定時刻に店頭へ戻り11:18入店し食券を購入後カウンター席へ。
何時もはご飯もの頼みませんが、今日は特別に解禁です。
岩田店主・奥様・お母様・妹さんの4名体制での営業です。

着席後8分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
くぅ〜､旨ぇ〜♪何時もの蜆出汁に九十九里産蛤出汁がプラスされ、浅利出汁ベースの塩ダレに醤油が合わさったと言うスープは…カエシ尖りなく円やかで貝の旨味がタップリ凝縮された正に三位一貝な大変美味しい超濃密貝出汁スープです。
ジワ〜ッと旨味が押し寄せてきて…グビグビイケちゃいますね〜

今回の限定で使用する予定だった特注麺は直前にイメージとズレが出てしまったため、急遽レギュラー麺に変更になったとの事で残念…
何時もの菅野製麺製ストレート細麺は茹で加減ジャストのプツクツッとした歯応えで、ジンワリ貝スープをシッカリリフトしてきて美味しく啜れますね〜

大きなハマグリ2個は身がプリッとており旨味あるもの、ローストビーフは筋なく超柔らかで肉々しく、コリシャクメンマ数本に青菜はシャッキリ食感で、何れも美味しい具材達でした。

黒毛和牛A5ランクのらんぷ丼は山葵が良く合いビールが飲みたくなるヤツ、濃厚卵黄割り混ぜれば自家製醤油ダレが染みたご飯とバッチリで、濃密貝スープをジックリと堪能しながらどちらも美味しく完食・完飲です。

改めまして、2周年…おめでとうございます！
何時も美味しい一杯をいただけて、皆様に感謝です^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪