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「ラーメン+煮バラ+ライスS」@RAMEN WANTOの写真何やら新店がオープンしたらしい。
国分寺に。

どこだろう❔
国分寺街道沿いのカーブのところかな❔
野川の橋あたり。
デザイナーズマンションっぽい建物。
その1階。
何かお店がありましたね。

国分寺駅南口からムタヒロ本店の方に向かうと見せかけて、伝説のすた丼の横を通って坂を下る。
国分寺街道にぶつかったら右折してすぐ。
ひと休み出来そうな川のほとりにLEDが輝いていました。

突撃。

入口は微妙にトラップがあるかも(笑)
正面ではなく、端っこからスライド。
目の前にはお水が待ち構えていました(笑)

さて、タイミングを逃したのでちょっと待つ。
カウンター5席。
テーブル1席。

待っていると店員さんからオーダー確認。
ラーメン煮バラライスSと唱えてみる。
ちなみにあと会計方式。

サクッと食べ終わった方が現れたので、清掃タイムを経てお水をセルフで持ってきてから着席。

ふぅ~
貼紙を確認する。
ライスが提供される。
完成です。
なかなか早いですね🎵

【スープ】
鶏ガラと豚肉出汁をベースにして、自家製青唐辛子・ニンニク・一味唐辛子を加えた醤油。
青唐辛子のビリッとした辛味がすぅ~っと下の方から現れて、時折知らず知らずのうちにニンニクをガリッと噛み砕く。
どうやら、まずは天地返しを楽しんでからの方が楽しめるスープのようです。
このビリッとガリッと好きなタイプです。
が、もうちょっとスープは熱い方が個人的には良かった感じ。
ブレですかね❔

【麺】
三河屋製麺の細麺。
感覚的には豚骨替え玉に合いそうな低加水。
カタメコールして食べたら、ポキポキした食感が面白そうな麺で、この麺好きかも。

【具】
煮バラ、タマネギ。
煮バラは薄味というのでしょうか。
濃すぎない味付けですが、スープと交互に楽しむとイイ感じ。
白米とも合いますね。

多摩地区に増えてきたRAGE。
近場で食べられるのは良かったなぁ~と思いつつ、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

国分寺にも良いラーメン屋さんが増えてきたなぁ~と思いつつ、坂をテクテクと歩いて帰路につきました。

ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

続いてどうも~!

流石お早ですね。
此処なら場所分かるし、そのうち行ってみます。

バスの運転手 | 2021年4月25日 09:31