昨年のレポになります。

令和3年4月4日(日)

この日は待ちに待った「とものもと」さんの、6周年記念限定営業の日。
3月1日で開業から6年、移転して丸1年が経ちました。
本来なら3月1日前後に行いたかった周年記念ですが、緊急事態宣言等の状況を鑑みて、やっとこの日に開催する運びとなりました。
この日は超久しぶりに「もとのとも」の暖簾での営業、もちろん鶏白湯が提供されます。
150食の数量限定で、お土産冷凍つけめんも300食用意、朝8時より整理券を配るとの事です。
整理券制で150食なら、そんなに早くから並ばないでも何とかなりそうですね。
そこで閃いたのが、朝8時に車で行って整理券をゲット、一旦帰宅して掃除洗濯を済ませ、再度伺うという作戦。
これなら時間もコイパ代も節約できます、なので集合時刻12時半～13時半の辺りを狙います。
と言う訳で、8時の整理券配布開始時間を目安に家を出ます、予定通り8時頃現地到着、周辺コイパは以下の感じです。

タイムズ東海神駅前
https://times-info.net/P12-chiba/C204/park-detail-BUK0036699/　(店舗まで約20ｍ)
リパーク船橋本町7丁目第2
https://www.repark.jp/parking_user/time/result/detail/?park=REP0012649　(店舗まで240ｍ)
システムパーク船橋本町7丁目
http://search.ipos-land.jp/p/detailp.aspx?id=M29014334　(店舗まで約250ｍ)
タイムスペース海神駐車場
http://search.ipos-land.jp/p/detailp.aspx?id=CTS290154　(店舗まで約400ｍ)
レオパーク24船橋駅前駐車場
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,KET　(店舗まで約400ｍ、18時以降なら安い)

整理券を受け取る為に、上記の中から「タイムスペース海神駐車場」をチョイスしてピットイン、徒歩5分で到着です。
市原店主ご夫妻が、既に整理券を配り始めている様子、最後尾に接続します。
順番になりこの日の限定「純鶏白湯らーめん」のお代を前払い、1000円と引き換えに無事整理券をゲット(^^)v
お土産冷凍麺やトッピングは、後ほど券売機で購入との事、食券代わりの整理券のみ持ち帰ります。
96番目で集合時間は14時ちょうど、1人4枚までだったので、並びの人数より結構後ろの順番ですね。
狙いよりやや遅い時間でしたが、遅い分には問題なし、少しゆっくりできますからね。
自宅に戻り掃除洗濯を済ませ、時間を見て再出動、今度は電車で向かいます

13時40分頃に店舗到着、フジ君が交通整理中、整理券を見せて順番通りに並び直します。
列が進み入店、右にある券売機でサイドメニューとトッピングの食券購入、ビール500円と皿ワンタン300円に味玉100円をポチポチポチ～
さらにお土産冷凍麺の「純鶏白湯つけめん」950円もポチポチっと2連打、待合席に座り暫く待機。
席が空いたようです、食券が回収され、案内されたカウンター席に座ります。
オールスタッフ＋お手伝いさんの総勢5名体制、店内は久しぶりに味わうお祭りムード(´ｰ｀)
お冷は用意してくれました、卓上アイテムは特になしです。
ビールが到着致しました、昼から飲むビールは格別に美味いですね～
続いて皿ワンタンが登場、ちゅるんと喉越しの良い皮と、ふわりとした食感のワンタンをポン酢で頂きます。
ワンタンをビールで流し込んでいると、超久々の白暖簾な一杯が到着致しまた。

※撮影してスープから頂きます。
トロトロピタピタの白湯スープ、トリュフオイルがふわっと香り、以前の記憶が蘇ってきます。
以前の東中山で出していた時のスープは、貝出汁が入っていましたが、今回のスープは鶏と水のみ。
店主がずっとやりたかったのが今回の白湯スープ、火力の関係で以前は出来なかったみたいです、
カエシには貝や魚介を入れた塩ダレを使用との事で、圧倒的な鶏の旨味でメチャウマです(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

※※麺は自家製のやや平打ち気味の中細ストレート麺、茹で加減真ん中くらい。
プリプリ食感で、プツプツっと歯切れの良い美味しい麺です。
国産小麦のみ使用したこだわりの麺、麺量は150gとの事。

※※※具材はチャーシュー、メンマ、分葱。
チャーシューは全部で4種の超豪華バージョン、これは正直ハリキリ過ぎでしょ(笑)
豚バラチャーシューは、じっくり柔らかく煮込まれた煮豚、蕩ける食感でメチャウマ！
豚ロースチャーシューは、しっとり柔らかな低温調理、肉の旨味をしっか感じてボーノ！！
豚肩ロースチャーシューは、程良い脂が入った低温調理、脂と赤身のバランス良くセボーン！！！
鶏ももチャーシューは、ジューシーで柔らかく、噛むと旨味がじゅわっと溢れ出てきてマシッソヨ！！！！
どれも美味しくてテンション爆上がり、やっぱり肉食なんだなと実感。
メンマは太めカットでシナショリっと柔らかめな食感、分葱はこの赤茶系の色合いに緑が映えます。
トッピングの味玉は半分カットで、黄身の濃厚さが伝わるオレンジ色、安定の美味しさです。

スープを跳ね飛ばしながらちゅるちゅる啜って固形物完食、スープもビールも飲み干し完飲にてフィニッシュ。
みーちゃんからお店のロゴマークの形をした手作りチョコのサービス、かわいらしくてむちゃ嬉しい♪
帰りがけに売り切れたか聞いてみると、まだ数杯だけ残っているとの事。
あまりに美味しかったので、1000円払ってもう1杯頂く権利を獲得(笑)
お土産を冷凍庫で預かってもらい、ごちそうさまをして一旦お店を後にします。

周辺を散策して時間調整、集合時間に再び戻ります。
並ぼうとしたら大物レビュアーのじゃ○氏を発見！
一番最後との事なので、後ろの方に順番を譲り、ラストの客として2人で仲良く入店〜
またまたビール500円と味玉120円をポチポチして、カウンターへ昇格し2杯目とご対麺。

※ (繰り返し)

※※ (繰り返し)

※※※ (繰り返し)

スルリと啜ってグビグビ飲んで、2杯目ですが完食完飲。
みーちゃんからお店のロゴマークの形をした手作りチョコのサービス(2回目)、かわいらしくてむちゃくちゃ嬉しい♪♪
美味しい周年限定の二杯でした、久しぶりの鶏白湯は以前のものをさらに超え、めちゃくちゃパワーアップした美味しさでした。
これが店主のやりたかったスープ、自家製麺もチャーシューもそうですが、こうしたやりたい事を叶えてくれる、東海神のこの店舗。
移転と聞いた時は色々思うところもありましたが、こうして生き生きとした店主を見ていると、やっぱり移転して良かったな〜なんて(笑)

7周年も楽しみです、ごちそうさまでした(*´▽`人)