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87点
味玉醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
麺処 篠はら（東京都豊島区）美音

「味玉醤油ラーメン」@麺処 篠はらの写真久々に美味しい醤油を食べた気がする。
香り高いスープを一口飲めば煮干しの旨味や節の旨味を強烈に感じる。
その奥にしっかり醤油のキレもありかなりハイレベルな印象。
チャーシュー2種も印象的。
1つは香ばしい香りにふわふわ食感。
もう1つは肉の味しっかりな肩肉。
いやー美味しかった
ごちそうさまでした。

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