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やっと宿題店へ行って来た。。。『駒形どぜう』と『中華そば ビリケン』に程近い路地の新店。以前は『麺駒』として500円で中々旨いラーメンを出していた店の跡地の居抜き店舗である・・・！店のテント看板はまだ『麺駒』のまま！店内は狭くカウンター７席のみ。若いピンク金髪のあんちゃんが店主でワンオペであった。入口に券売機が有る。その若くコシの低いあんちゃんが作るラーメンが中々美味しくて好みだった！透明なスープは勿論鶏出汁ですりおろし生姜が香ばしくパンチがある。確りと味の輪郭があるスープである。野菜と葱も旨く、ムチムチした弾力の細麺も旨い！厚く柔らかい鶏肉叉焼。バランスも最高だ。追加した味玉は固めで普通。麺とスープが美味いのでどんどん箸が進むのだ。。。粗挽き黒胡椒も合うスープだ！あっさりしながらもバシっとコク旨の仕上がり。丼底に行くにしたがって擂った生の生姜が溜まってて辛い。嬉しい塩ラーメン。ご馳走様！
こちらの生姜は、ちゃんと主張がありますね＾＾ 生姜くってるーという実感があります。 途中で天地ガエシしなきゃダメじゃないですか！ 下に生姜溜まってるからひっくり返せとトリ説にあったハズですよ！（笑）
なべさん、こんばんは！ 此方って神田淡路町にある店の支店だったんですね。 正直あまり期待してなかった。看板も『麺駒』のままだし…＾＾； でも確りと存在感のある美味しい生姜ラーメンでしたね～！！
４門
エイザンチョウ
なべ
舌待恋軒
『駒形どぜう』と『中華そば ビリケン』
に程近い路地の新店。以前は『麺駒』と
して500円で中々旨いラーメンを出してい
た店の跡地の居抜き店舗である・・・！
店のテント看板はまだ『麺駒』のまま！
店内は狭くカウンター７席のみ。
若いピンク金髪のあんちゃんが店主で
ワンオペであった。入口に券売機が有る。
その若くコシの低いあんちゃんが作る
ラーメンが中々美味しくて好みだった！
透明なスープは勿論鶏出汁ですりおろし
生姜が香ばしくパンチがある。確りと味
の輪郭があるスープである。野菜と葱も
旨く、ムチムチした弾力の細麺も旨い！
厚く柔らかい鶏肉叉焼。バランスも最高だ。
追加した味玉は固めで普通。麺とスープが
美味いのでどんどん箸が進むのだ。。。
粗挽き黒胡椒も合うスープだ！
あっさりしながらもバシっとコク旨の仕上
がり。丼底に行くにしたがって擂った生の
生姜が溜まってて辛い。嬉しい塩ラーメン。
ご馳走様！