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浅草方面まで来たので、MAANISH浅草店さんでランチしてみました。外観はレトロな麺駒さんのまんまなので若干迷いましたが、無事到着。この日は荒天ということもあってか、お客さんの入りはぽつぽつ。塩生姜つけめん￥950を注文。淡麗なつけだれですが、塩を強めに効かせており、つけめんとしても十分に通用する味の濃度に仕上げてあります。塩味もとがったものではなく、まろやかな感じ。細切れにしたお肉がたくさん入っています。麺はおそらくラーメンと同じ細麺。低加水でコシがあり、つけめんとしてもなかなか。量もけっこうあります。生姜はおろしたものが麺の脇に載せられているので、途中からの投入。淡麗なツケダレですが、生姜にもつぶされず、さすがのバランス。店名に生姜塩らーめんを謳うだけのことはありますね。スープ割りも濃度調整可能で最後まで楽しめました。ラーメンとも十分な差別化が図られており、好感の持てるつけめんでした。
Ramen of joytoy
エイザンチョウ
なべ
舌待恋軒
外観はレトロな麺駒さんのまんまなので若干迷いましたが、無事到着。この日は荒天ということもあってか、お客さんの入りはぽつぽつ。
塩生姜つけめん￥950を注文。
淡麗なつけだれですが、塩を強めに効かせており、つけめんとしても十分に通用する味の濃度に仕上げてあります。塩味もとがったものではなく、まろやかな感じ。細切れにしたお肉がたくさん入っています。
麺はおそらくラーメンと同じ細麺。低加水でコシがあり、つけめんとしてもなかなか。量もけっこうあります。生姜はおろしたものが麺の脇に載せられているので、途中からの投入。淡麗なツケダレですが、生姜にもつぶされず、さすがのバランス。店名に生姜塩らーめんを謳うだけのことはありますね。
スープ割りも濃度調整可能で最後まで楽しめました。ラーメンとも十分な差別化が図られており、好感の持てるつけめんでした。